Finom, ropogós és puha palacsinta vagy burgonyás palacsinta receptje. Egyszerű és nem bonyolult. A klasszikus változat, de sajt hozzáadásával ropogósabb héjat ad. Mentse el és készítse elő. Várom a reakcióitokat ♥️ és a fotókritikákat 📷. Közös főzés 👩🏻🍳
Hozzávalók: tojás, prémium liszt, közepes méretű hagyma, fokhagyma, nagy burgonya, finom reszelőn reszelt sajt, só, bors, sütéshez napraforgóolaj, tálaláshoz 15-20%-os tejföl
Főzési mód:
A hagymát durva reszelőn lereszeljük. A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük.
A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. Lereszeljük nagy reszelőn. Ezt a lépést igyekszünk gyorsabbá tenni, mert a burgonya hamar megsötétül.
Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Csavarja ki a felesleges vizet a keverékből.
Adjunk hozzá tojást, sót és borsot ízlés szerint. Ízlés szerint hozzáadhatja kedvenc fűszereit.
Keverd össze. Adjunk hozzá reszelt kemény sajtot. Keverjük újra.
A serpenyőt a tűzre tesszük, és napraforgóolajat adunk hozzá. A keveréket egy evőkanállal szétterítjük, kerek és vékony formát formálunk. Közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Tegye át papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
Tejföllel tálaljuk.
Jó étvágyat!