Megcsaltam a kedvenc sibasikom 🐟 és lepényhalat vettem, és elég költséges (kevesebb, mint 250 rubel/kg).
Hozzávalók: lepényhal 🐠, páchoz, olívaolaj 🍶, szójaszósz 🍶, lime (vagy citrom) 🍈, fokhagyma 🧄, só 🧂, olasz fűszernövények fűszer 🧂, Fűszeres őrölt paprika 🧂, Sütéshez (az edény kikenéséhez), olívaolaj, díszítéshez, burgonya 🥔, bolgár paprika 🫑, hagyma 🧅, paradicsom 🍅, Fokhagyma 🧄
Főzési mód:
A lepényhalat meg kell tisztítani és kibelezni. A pác összes hozzávalóját összekeverjük (a fokhagymát fokhagymanyomón nyomjuk át).
A lepényhalat minden oldalról és belülről kenjük meg az elkészített páccal (a hal külső oldalain vágjunk be, hogy a pác jobban telítődjön). Pácoljuk 20-30 percig.
Helyezzük a halat egy olívaolajjal kikent tepsire. A hal tetejére kiraktam a benne lévő zöldségeket (burgonya, hagyma, kaliforniai paprika, paradicsom, fokhagyma), miután megkentem a halakkal azonos páccal. Fólia alatt 180 C fokon 40 percig sütjük.
Megbízatási idő. A halat zöldségekkel tálalták, amiket hozzá sütöttek. Emellett friss uborka, paradicsom, kapor és bazsalikom került az asztalra.