Régóta nem készítettem szíveket. Lehet sütni vagy pörkölteni őket, de véleményem szerint családi ebédre vagy vacsorára remek ételnek bizonyult. A szószhoz remek kiegészítő a rizs. A szószban lévő hagyma fontos szerepet játszik, ennek köszönhetően a szósz ízletes és selymes lesz. A csirke szív, hagyma és paradicsom csodálatos kombinációja. És még néhány fűszer, a fokhagyma kivételével, szerintem itt felesleges. #játékok
Hozzávalók: rizs (én pilafhoz van), forrásban lévő víz, só, szószhoz: csirkeszív, forró víz a szívpároláshoz, nagy hagyma, ketchup vagy 1 ek. paradicsompüré, szárított fokhagyma, só, forrásban lévő víz
Főzési mód:
Mossa meg a rizst folyó víz alatt, amíg a víz tiszta nem lesz. Ezután egy serpenyőbe küldjük, sózzuk és felöntjük forrásban lévő vízzel. Fedő alatt főzzük a legkisebb tűzön / teljesítményen 15-20 percig. A víznek teljesen el kell párolognia.
Elkészítjük a szószt. A csirkeszívekről levágunk mindent, ami felesleges (csövek, fólia), és 2 felére vágjuk. Vagy hagyhatja őket úgy, ahogy vannak, de a szívek egy kicsit tovább főznek.
Öntsön egy kis olajat a serpenyőbe, és küldje oda a szíveket. Megsütjük, majd felöntjük forrásban lévő vízzel, és fedő alatt a legkisebb tűzön/teljesítményen 45-50 percig pároljuk. Az oltás során még egy kis vizet adhatunk hozzá, ha az elpárolgott.
A hagymát kockákra vágjuk, és miután a szívek megpárolták és megpuhultak, a serpenyőbe küldjük. Mindent együtt pirítunk, amíg a hagyma aranybarna nem lesz.
Ezután adjunk hozzá ketchupot vagy paradicsompürét, és pirítsuk 2-3 percig. Ezután öntsünk forrásban lévő vizet, sózzuk, adjuk hozzá a szárított fokhagymát, és hagyjuk, hogy a szósz kissé besűrűsödjön. Ez 5-7 percig tarthat. A hagyma nagyon puha lesz, és szinte beleolvad a szószba.
Részletekben tálaljuk a rizst, a tetején pedig mártást szívvel. Élvezd! 😋👍
Ha tetszett a receptem, szívesen fogadom a fotókritikáját! Kérlek iratkozz fel rám, hogy ne veszítsek el az oldalaim 😉 És elárulok egy titkot, hogy van még mit meglepnem!😀😉🤩