A pite szülőhelyének Lengyelországot, Mazóvia városát tekintik, melynek nevéből a Mazurka pite neve is ered. A tortának többféle változata létezik, elkészítéséhez különféle dióféléket és szárított gyümölcsöket használnak. Egy dolog változatlan – ez egy finom omlós sütemény, amely egy cupcake-re emlékeztet, rengeteg szárított gyümölcsöt, kandírozott gyümölcsöt és dióféléket. Ehhez a lepényhez ajánlom az egyik legegyszerűbb receptet, aminek elkészítése egy kis időbe telik, és kellemes kiegészítője lesz a teának! #torta #mazurka #diótorta #aszaltgyümölcsös torta #torta
Hozzávalók: tojás, cukor (nekem 100 g), só, (héjas) dió, mazsola, oltott szóda, liszt
Főzési mód:
Egy tálban verjük habosra a tojásokat a cukorral. A mazsolám, hagyd lefolyni a vizet, a mazsolát tedd a tojáshoz és a cukorhoz. A diót kávédarálóban vagy turmixgépben porrá daráljuk, a diót a többi termékhez tesszük egy tálba. Összekeverjük. Egy hiányos teáskanál szódát ecettel eloltunk, a többi termékkel együtt a tálba adjuk, majd egy pohár lisztet elkeverünk. Jól keverjük össze, a tészta legyen sűrűbb, mint a sűrű tejföl, de lágy legyen.
Kinyújtjuk egy formába, és 25-30 percre 170-180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Fapálcával ellenőrizzük a sütemény készenlétét. A kihűlt süteményt megszórhatjuk porcukorral. Link a videóhoz: