Finom rózsaszín lazachalat akartam főzni. De mindenki tudja, hogy ennek a halnak a húsa meglehetősen száraz. Ezért úgy döntöttem, hogy rózsaszín lazacot főzök tejben. A tej hajlamos meglágyítani a rostokat, ugyanakkor nem változtatja meg a hal ízét. A hal ízletes, gyengéd, lédús, szó szerint elolvad a szájban. Ha nincs tejed, akkor helyettesítheted tejföllel, hígított vízzel. Főzzön örömmel és élvezze a finom halakat.
Összetevők: rózsaszín lazac filé, sárgarépa, hagyma, liszt, tej, növényi olaj, só, őrölt fekete bors
Főzési mód:
Mossa meg a rózsaszín lazacfilét, távolítsa el a bőrt, távolítsa el a csontokat (ha van), vágja apróra.
A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk. A hagymát sárgarépával megpirítjuk.
A lisztet, sót, borsot tányérba öntjük, összekeverjük. A halat mindkét oldalát lisztbe mártjuk.
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, tegye bele a halat, süsse meg mindkét oldalát.
Amikor a hal a második oldalán megsült, rátesszük a zöldségsültet, majd felöntjük tejjel.
Lefedve lassú tűzön 10-15 percig pároljuk.