#játékok Véletlenül találkoztam a moldvai konyha csodás pitékeivel. A cím nagyon érdekes volt. Valójában ezek olyan piték, amelyeket könnyen és egyszerűen, a legolcsóbb termékekből készítenek, de nagyon finomak, rétegesen készülnek.
Hozzávalók: liszt, víz, növényi olaj, só, savanyú káposzta, hagyma, őrölt fekete bors, apróra vágott kapor, sütéshez növényi olaj, tojás
Főzési mód:
A lisztet egy tálba szitáljuk. Adj hozzá sót. Víz és növényi olaj. A tésztát összegyúrjuk. Fedjük le fóliával és hagyjuk 30 percig.
Elkészítjük a tölteléket. A hagymát és a sárgarépát serpenyőben növényi olajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a káposztát, és pirítsuk meg a hagymával és a sárgarépával együtt. Ezután felöntjük egy kis vízzel, és puhára pároljuk.
Adjunk hozzá kaprot a főtt káposztához. Nyugodj le.
Amikor a tészta pihent és a káposzta kihűlt. Kezdjük a piték készítését. A tésztát egyforma darabokra osztjuk. 13 db-ot kaptam.
Minden darabot tekerjünk egy nagyon vékony téglalappá.
A káposztát a fánk szélére tesszük és tekercsbe tekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Lekenjük tojással.
25 percre a sütőbe küldjük sütni.