#valentin #játékok Ízletes omlós keksz darált dióval. Egyszerű recept a tészta hengerelése nélkül. Egészséges, ízletes és olcsó.
Összetevők: liszt, vaj vagy margarin, kesudió (lehet napraforgó vagy tökmag), porcukor, tojássárgája, só
Főzési mód:
Válassza ki a megfelelő összetevőket. A porcukrot szitáljuk át, hogy ne maradjanak csomók. Adjuk hozzá a margarin darabokat, a tojássárgáját. Villával turmixoljuk sima masszává. Használhat keverőt.
A diót darálóval a lehető legfinomabbra daráljuk, a diómasszának enyhén olajossá kell válnia és összegyűlnie kell a turmixtál falán. Adjunk hozzá darált diót a vajas masszához. Keverd össze. Adjunk hozzá lisztet egy csipet sóval.
Gyúrjunk műanyag tésztát. Szedjük össze a tésztát, formázzunk belőle kerek rudat. Ha a tészta teljesen összeomlik, verjük fel a tojásfehérjét és adjuk hozzá. Helyezze műanyag zacskóba. Hűtőbe tesszük egy órára vagy akár egy napra. Késsel szeletekre vágjuk, mint a kolbászt, majd formával kiszaggatjuk, vagy hagyhatjuk kereken is. Akárcsak az enyém, szeletelő kalapáccsal benyomást kelthetsz bennük.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a kekszeket. 200-220 fokos hőmérsékleten 10-15 percig sütjük. Az idő a lemez jellemzőitől függ. Barnulni vagy sem - tetszés szerint. A halvány sütik puhábbak. Sütőpapírral együtt kihűtjük egy tepsiben. A sütiket nagyon óvatosan megkenjük, puhák, eltörhetnek. Nagyon gyengéd és ízletes. Jó étvágyat kívánunk!
Nagyon köszönöm a receptet Taisiya Fevronina "Szimpátia" oldal szerzőjének.