#valentin Homoktorta bogyós töltelékkel. Az arányok 24 cm-es formára vonatkoznak. Az alacsony olajtartalom csökkenti ennek a süteménynek a kalóriatartalmát, és a töltelék miatt lédús és fényes lesz.
Összetevők: Búzaliszt, Sütőpor, Tojássárgája, Tejföl 15%, Növényi olaj, Édesítőszer (80-100 gr. Cukor), vanillin, só, öntetek:, ribizli (én fagyasztottam), kukoricakeményítő, édesítőszer (70-80 g cukor)
Főzési mód:
Keverjük össze a tojást, a tejfölt, a növényi olajat, az édesítőszert.
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, gyúrjuk a tésztát.
A tésztát 2 részre osztjuk. Zsákba csomagoljuk, egy órára hűtőbe tesszük.
A bogyókat (nekem fagyasztott ribizlim van) és a cukrot (édesítőszer) tedd egy lábasba. Kicsit melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
Adjunk hozzá keményítőt és keverjük össze. 3-4 percig forraljuk, amíg besűrűsödik.
Öntsük egy külön tálba. Nyugodj le.
A tészta egy részét kinyújtjuk (0,3-0,4 cm. vastagság) és elosztjuk egy 24 cm átmérőjű formába. 2,5-3 cm-es oldalakat készítünk, rárakjuk a tölteléket.
Tekerjük az oldalát a tetejére, a töltelékre. Ezután vékonyan (0,2 cm) nyújtsuk ki a tészta második részét, és vágjuk 1 cm széles, kívánt hosszúságú csíkokra. A pite tetejét fonattal díszítjük.
A többi tésztát vékonyra kinyújtjuk (0,2 cm) és "valentin" formában kiszaggatjuk, használhatunk pogácsaszaggatóval.
A torta tetejére kenjük a "valentinünket".
40 percig sütjük 180-190°C-on. Hűtsük le teljesen a pitét. Megszórjuk porcukorral. És benyújthatod! Boldog 💕.