Vannak helyzetek, amikor a vacsora előtt nagyon kevés idő marad az elsőre, és akkor nagyon sokat segít nekem ez a "sietve" leves. A mélyhűtőmben mindig van zacskó fagyasztott zöldség és krémsajt. Tálalás előtt 20 perccel pedig egy finom, egészséges, vitaminos és könnyen elkészíthető leves van készen. #németkonyha #olgrigrecept #pp #egészséges #levesek #játékok #vegetáriánusreceptek #vegán #gyorskéz #menü
Hozzávalók: 750g fagyasztott zöldségek, nagy hagyma(k), olaj, zöldségleves, zöldhagyma, krémsajt vagy tetszés szerint, só, bors, fehér
Főzési mód:
Öntsön 750 ml vizet a serpenyőbe, tegye tűzre. Az olajat felforrósítjuk, a hagymát áttetszőre pirítjuk, és egy serpenyőbe tesszük.
Kiolvasztás nélkül tegyük forrásban lévő vízbe a zöldségeket, forraljuk fel és főzzük a csomagoláson található utasítás szerint (kb. 6 perc). Amikor a zöldségek megpuhultak, a levest pürésítjük, hozzáadjuk az olvasztott sajtot, sózzuk, borsozzuk. A zöldhagymát apróra vágjuk, és a tetejére szórjuk.
Csilipehellyel megszórt krutonnal fűszerezve tálaljuk. P.S. nem pürésítem.