A ropogós bőrű sós és gyümölcslevek kedvelőinek.
Hozzávalók: kachinih filé, fagyasztott zöldségek (mexikói sumish), csiszolatlan rizs, víz, Erősség és fűszerek, kakukkfű, chasnik, Oliva oliya zöldségekhez
Főzési mód:
A rizst a fejemen megmosom és 1:2 arányban felöntöm kaporral. Hozzáadom az erősítő fűszereket és kis tűzre teszem. Most hintázni fogok. A filét megmosom, szárazra dörzsölöm és kis szalvétákat készítek a bőrökre, hogy jobban felszívódjon a zsír, törékeny legyen a bőr. Előveszek egy serpenyőt, felmelegítem, és a filét a csutkára fektetem bőrrel az aljára. A homokórát és a kakukkfüvet odaadom a kakukkfűnek, és megkenem a nagy tűzön 5khvilin.
Aztán megfordítom és kikenek még 5 tollat. Majd erőt adok hozzá és megfordítom és bőr felől 1-2 szálat bekenek és 5 szálra servletre fektetek. Tim, egy órára megkenem a zöldségeinket az olajbogyócseppekre.
Gyorsan készül a bűz, 5 korbács és kész. A szurok tálalása előtt megpirítok még 1-1 khvilintsit, még pirítok, és rizzsel, zöldségekkel tálalom. A rozhevából és a sokovitából jön ki a pitching, ha készebb akarsz lenni, próbáld meg naponta 2x. ♥️