Folytatom a számomra akut témát a diabetikus receptekről. Vászonsütiket próbáltam sokféle variációban sütni, ez lett a legfinomabb. Itt más szerzők munkáit használtam fel, plusz egy kis geggel. Vigyázat, ez nem diétás recept! Sok kalória. 100 g KBJU esetén 385/24/22/23. Egyetlen körülbelül 10 g-os sütivel csak 2,3 g szénhidrát van benne, és nem gyorsak!
Összetevők: lenmagliszt, zabpehely, mandulaliszt, tojás, tej, cukorhelyettesítő. Javasolt szukralóz: 0 szénhidrát, 0 kalória
Főzési mód:
Először keverje össze az összes folyékony összetevőt (tojás, tej)
Utána viszont adjunk hozzá szárazakat: először a sakhzamot (hogy egyenletesen oldódjon), majd a lisztet.
Nem folyékony, hanem ragacsos tészta lesz belőle. Vizes kézzel köröket formázunk, sütőpapíros tepsire tesszük (én szilikon szőnyeget használok), és betoljuk a sütőbe.
180 fokon kb 30-40 percig sütjük. Amikor az egész süti egyenletesen megszáradt, kihúzhatjuk.
Ha kalóriát akarunk csökkenteni, tegyünk 2 helyett 1 tojást, adjunk hozzá több tejet (lehet tejföl is), vagy cseréljük ki vízzel. Kerüld a mandulalisztet, nagyon magas kalóriatartalmú. csökkentse a zabpehely arányát, vagy teljesen lemondjon róla. Ezeknek a lépéseknek köszönhetően a kalóriatartalom majdnem kétszeresére, körülbelül 200 kcal-ra csökken 100 grammonként. Persze nem lesz annyira finom és ropogós, de ezt édességgel lehet kompenzálni.
És itt az eredmény! Jó étvágyat 😉