Készíthetsz kis csigákat, vagy nagy pitét. Kedvenc sós pitem. Könnyen elkészíthető. Eredetinek néz ki.
Hozzávalók: fagyasztott spenót, Adyghe sajt, kemény sajt, szezám, fekete szezám, só, őrölt fekete bors, curry, élesztőmentes leveles tészta (2 réteg)
Főzési mód:
Kiolvasztjuk, a spenótot kinyomkodjuk a nedvességtől, leengedjük a folyadékot.
A spenóthoz adjunk 2 féle reszelt sajtot, csipet sót, 1/3 teáskanál fekete borsot, 0,5 teáskanál curryt. Összekeverjük.
Minden tésztalapot egy kicsit kinyújtunk, és hosszában 4 egyforma csíkra vágjuk. Összesen 8 rész lesz.
Mindegyik csíkon egyenletesen oszlassuk el a tölteléket a teljes hosszon, és az ujjainkkal csípjük össze a csíkokat. A kezeknek száraznak kell lenniük, megszórhatjuk liszttel. Belül töltjük a tölteléket, hogy 8 db kolbászt kapjunk.
Kolbászainkat egy tepsire varrással lefelé terítjük, a közepétől kezdve. Rögzítjük őket. A sütemény jobb barnulása érdekében kenje meg édes vízzel vagy tojással. Szezámmagot szórunk a tetejére a díszítéshez.
200 °C-ra előmelegített sütőbe küldjük 30 percre, majd további 10 percre 180 °C-ra. Állítsa be a sütési időt a sütőnek megfelelően. Amikor a sütemény megpirult, kész is.