"Speciális" piték lavashból. Egyszerűen elkészítik, egy szünetben leveles tésztaszerűek lesznek, íze szerint pedig mintha az élesztős tésztából lennének. A töltelék tetszőleges lehet.
Recept:
- Lavash -2 lap
- Burgonya - 1 kg.
- vaj - 50 gr.
- Darált hús - 300 gr.
- Izzó -1 db.
- Zöldek - ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
A tésztához:
- Tej - 250 ml.
- Tojás - 2 db.
- Liszt - 140 gr.
- Keményítő - 3 evőkanál.
- Sütőpor - 1 tk
- Só - 1/2 teáskanál
FŐZÉSI MÓD
A töltelék teljesen bármi lehet, ma krumpli töltelékem van darált hússal (az alábbi videóban láthatjátok, hogyan főzöm)
A tölteléket a pita kenyérre tesszük és szétosztjuk, becsomagoljuk a tekercset
és vágjuk
Elkészítjük a tésztát: a tejhez adjuk a tojást, a sót. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a keményítővel, majd a tejhez adjuk, összekeverjük. A tészta kész.
A munkadarabot beleeresztjük a tésztába, majd a serpenyőbe, és mindkét oldalát megsütjük
Így néznek ki vágottan
A részleteket és az előkészítés részleteit az alábbi rövid videómban tekintheti meg:
ajánlom megnézni pita kenyér almával reggelire
ropogós pita előétel káposztával
lavash pite
Lavash tekercs darált hússal