Kolbászt nem boltban veszek, hanem magam főzöm: bevált recepteket osztok meg

Admin

click fraud protection

Kolbászt nem boltban veszek, hanem magam főzöm: bevált recepteket osztok meg

Ma szeretném megosztani veletek a házi kolbász készítésének bevált receptjeit.

Először is szeretném elmondani a kedvenc családi receptemet egy ilyen kolbászhoz a sütőben

Recept:

  • Filé hús - 1,5 kg.
  • Só - 1,5 teáskanál
  • Víz - 150 ml.
  • Fekete bors - 1/2 teáskanál (vagy ízlés szerint)
  • Babérlevél -2-3 db.
  • Fokhagyma - 7-10 fog.
  • Természetes héj -1,5 m.

Főzési mód

A húst késsel feldaraboljuk, hozzáadjuk a fűszereket (a babérlevelet turmixgéppel porrá törjük)

öntsünk hideg vizet

Készítsd elő a héjat és töltsd meg hússal (hogyan csinálom, lásd az alábbi videót)

5 órára hűtőbe tesszük

Most tepsire tesszük, tűvel átszúrjuk, hogy a kolbász ne repedjen szét főzés közben, 180 fokon 40-45 percig sütjük

A főzés részletes folyamatát az alábbi videóban tekintheti meg.

Megtekintését is ajánlom csirke sonka recept

Recept:

  • csirke filé - 1 kg
  • asztali só - 10 gr
  • nitrites só - 5 gr
  • fokhagyma - 1 teáskanál
  • fekete bors - ízlés szerint
  • poliamid héj (60 mm kaliber) - 80 cm

Májashurka

Recept:

  • Salo hússal a csonton - 1 kg.
  • Máj - 800 gr.
  • könnyű - 800 gr.
  • Szív - 800 gr.
  • Fokhagyma - 5-6 fog
  • Só ízlés szerint
  • Fekete bors - ízlés szerint
  • Chereva - 4 m.

Sertés csülkös sonka

Recept:

  • Sertés csülök - 1 db. (900 gr-om van, kimagozott súlyom 600 gr)
  • Só - 12 gr. (vagy 6 gramm nitrites sót és 6 gramm konyhasót)
  • Fekete bors - 1 gr.
  • szárított fokhagyma - 0,5 gr.

Gyors házi kolbász.

Recept:

  • Csirke filé - 600 gr.
  • Izzó -1 db.
  • Tojás - 1 db.
  • Vaj - 40 gr.
  • Tej - 100 ml.
  • Édes pirospaprika - 1/3 tk
  • Csirke fűszerezés - 1/3 tk
  • Só gyógynövényekkel - ízlés szerint
  • Só ízlés szerint

Főtt csirke kolbász otthon speciális héjak és eszközök nélkül.

Recept:

  • Csirke filé - 500 gr.
  • Krém - 100 ml.
  • Fokhagyma - 2 fog.
  • Tojásfehérje - 2 db.
  • Keményítő - 1 tk
  • sajt - 50 gr.
  • Só - 1/2 teáskanál
  • Csirke fűszerezés - 1/3 tk
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Kolbász bögrébenamit meg lehet sütni.

Recept:

  • Csirkefilé a combból -500 gr.
  • Tej - 400 ml.
  • Fokhagyma -2-6 fog
  • Tojás - 1 db.
  • Keményítő - 2 evőkanál. (csúszdával)
  • Só - 1 teáskanál
  • Fekete bors - ízlés szerint
  • édes paprika - 1/3 tk
  • Szerecsendió - 1/3 tk

Hogy ellenőrizzem, léteznek-e cukorkák pálmaolaj nélkül, elmentem a boltba. Elmondom, mit tanultam 🍬🍫😱
Hogy ellenőrizzem, léteznek-e cukorkák pálmaolaj nélkül, elmentem a boltba. Elmondom, mit tanultam 🍬🍫😱

Fotó - Yandex. KépekNem tudom, milyen rossz a pálmaolaj. Kutatás WHO szerint jobb korlátozni a fo...

Még nem nőtél olyan finomra - PP lasagna🔥.
Még nem nőtél olyan finomra - PP lasagna🔥.

Üdvözöllek a csatornámon. Ízletes és kielégítő itt - a fogyásról.2018 májusa óta magam is lefogyt...

Kedvenc hagymás ételünk: olcsó és ízletes
Kedvenc hagymás ételünk: olcsó és ízletes

Néhány éve kipróbáltam ezt a hagymás ételt a barátommal. És mi volt a meglepetésem, amikor megtud...

Instagram story viewer