Milyen finom! Ezektől a cukkinitől egyszerűen lehetetlen elszakadni! Nyári snacknek tökéletes! Főtt burgonyához, grillezéshez, grillezett halhoz tökéletes! Igen, akár csak úgy, csak élvezet nélkül!
Főzés:
A fiatal cukkinit vékony karikákra (szeletekre) aprítjuk. A legjobb az egészben, hogy egy speciális reszelő megbirkózik ezzel, nehéz ilyen vékonyra vágni egy késsel, de megpróbálhatja)).
A cukkinit megsózzuk, kézzel jól összekeverjük, és 15-20 percig állni hagyjuk. Ezután a cukkinit megmossuk, és szűrőedényben leszűrjük.
A sárgarépát reszelőn aprítjuk a koreai sárgarépához, összekeverjük a cukkinivel, öntjük mézes öntettel. Ezeknek a cukkiniknek az öntet adja az ízt, ezért szigorúan a recept szerint főzzük.
Az öntethez keverje össze a szójaszószt, ecetet 6%, koreai sárgarépa fűszerezését, fokhagymát, préselt, folyékony mézet.
Hozzáadjuk a növényi olajban sült szezámmagot is (kis lángon kb. 30 percig sütjük). És a zöldet is.
Összekeverjük és 2-3 órára hűtőbe tesszük. És kipróbálhatod a finom ételeket!
JEGYZET: ha csípős cukkinit szeretnénk készíteni, akkor ízlés szerint csípős borsot adunk hozzá.
Jó étvágyat!
Hozzávalók:
fiatal cukkini - 1-2 darab (teljes tömege körülbelül 450 g)
sárgarépa - 1 db.
fűszerezés koreai sárgarépa számára - 1 tk
só - 1 teáskanál
fokhagyma - 3 gerezd
szójaszósz - 1 evőkanál
ecet 6% - 2 evőkanál
méz - 2 tk
növényi olaj - 50 ml
szezám - 2 evőkanál
zöldek ízlés szerint
* csípős (csípős) bors ízlés szerint - ha csípős cukkinit szeretnél
Olvassa el még:
Ha tetszett a koreai cukkini recept, nyomj egy like-ot és iratkozz fel a csatornára. Köszönöm a figyelmet!