Most az üzletekben és a piacokon bármikor az év lehet kapni friss gyümölcsöt és zöldséget. És mivel a repülés a képzelet: több mint elég! milyen jó sózott zöldséget? Igen, legalábbis az a tény, hogy ezek enyhén sós (és só, mint tudjuk - fehér halál) Bár ha bebizonyosodik, hogy - só nélkül az ember Ez költség meglehetősen nyugodtan: sok zöldség, hús és egyéb termékek - van már elég tartalom só! By the way, én is mindig sózott tojás (sült tojás, rántotta, stb), és amikor megtudta, hogy a tojás már - saját só, megállt, és íze nem változott! Így enyhe sós zöldség.
Erre retseptik - só továbbra is szükség lesz. De csak egy kicsit. Az alábbiakban írási arányokat.
uborka vágva önkényesen, paradicsom (cseresznye) mi hely teljesen. ott is dob édeskömény pálca, kaliforniai paprika, fokhagyma és a csípős paprika.
Töltsük hideg sós és tartalék szobahőmérsékleten egy napon.
arányok:
* Cherry paradicsom - 500 gr
* Uborka - 300 g
* Só - 1 evőkanál. kanál
* Ready mustár - 2 evőkanál. kanál
* Cukor - 1 tk
* Fokhagyma - 5-7 gerezd
* Ánizskapor pálca (vagy mag) - mint a fotó)
* Bell bors - 6-10 darab.
* Lavruha - 3-4 leveles
Főzés: Paradicsom csak mosásuborka vágás és megtartása hideg vízben (20 min-Th, amelyek ropogós később). ott is dob minden a fűszereket. szeres mindent a tálcára / edény / jar és kitöltés sóoldattal mossuk.
sóoldattal:
1 liter víz: só 1 evőkanál + 1 teáskanál cukor. szükség forral és hűvös. ezután hozzáad 2 evőkanál mustár kanál jó kavar és öntsük a zöldségeket. Mint már korábban írtam - tartalék szobahőmérsékleten - egy napra. Másnap este, akkor lesz kész sós uborka és paradicsom. És ha hagyjuk két napig ezen a hőmérsékleten, az íze kapnak, mint egy hordó: éles és csípős. Ez a recept nagyon egyszerű, ha (mint én néha) vásárolni extra zöldséget, és szükségük van, hogy „fel” a kérdés), vagy ha tudja, hogy holnap érkezik az ünnepen barátok és zakuson netuti)) Azt is mondhatjuk, hogy a paradicsom ilyen sózás nagyon jól megy és egy zagyvalék levest.
Mint az - plusz karma ✊! Előfizetés - obnimashki 🤗) megtekintésére reklám - egy különleges köszönöm! 🙌🙌🙌 Próbáltam)) A kérdés - válasz az öröm. Minden jó! 🙏