Legutóbb habcsók torta valahogy méltatlanul elfeledett. Ritkán látni a boltok polcain, és amennyiben megfelelnek, akkor az alsó polcon. Ma tehát javaslatot felidézni az elfelejtett receptet és főzni házi habcsók - mert jobb az íze és jobb üzletekben!
összetevők:
cukor
tojás
citromsav
vaj
* Vanilia cukor
előállítás:
Mint ismeretes, habcsók torta készítünk alapján tojásfehérjét. Szükségünk lesz 6-7 fehérjéket. Ahhoz, hogy jobban felkorbácsolta, azt javasoljuk, előre elválasztják a fehérjét sárgáját, és tegye őket a hűtőbe néhány órára, akkor lehetséges, hogy az éjszaka.
Ezután hozzáadjuk a lehűtött fehérek 2 evőkanál cukorral, és indítsa vert egy mixer. Beat addig, amíg a tömeg növekszik mintegy 3-szor.
Most adjunk hozzá egy kevés citromsav (csipet), és öntsük a cukor - 2 csésze. Itt van néhány szabály: meg kell önteni a cukor és tovább verték, míg a fehérjék.
Pour cukrot egyszerre és nem a részek, 3-4 készletek. Mivel a proteinek nem rendezi, és a cukrot fog kapcsolódni egyformán velük. felveheti a vaníliás cukrot, ha szükséges.
Kenjük meg a serpenyőben vajat, de nem túl sokat, különben a habcsók „float”. Óvatosan feküdt ki az így kapott masszát sütés.
Bake sütemény egy enyhén fűtött kemencében. Kemence-hőmérséklet 90-100 fok.
És még egy fontos dolog: eltávolítani sütés sütemény habcsók szüksége csak hűltek, különben szétesik. Íme egy recept van. Jó étvágyat, barátaim!
Lásd még: Hogyan teszik muffin mazsolával, csigák leveles tészta. Az illat tőlük az egész lépcsőház
Lágy sajt bagel 20 percig. A kedvenc recept
Charlotte káposzta kefir. Lush és finom. kedvenc receptjét
Ha a recept tetszik - eladó, tetszik. Szintén feliratkoznak csatornájára, hogy ne szalasszon új recepteket és cikkeket. Köszönjük!