Nemrég láttam a social networking recept házi mascarpone, és ő nagyon érdekel engem. Felkészülés egyszerű, csak két-összetevők és elhatároztam, hogy kipróbálom. Kiderült, elég jó, akkor előállítására használt tiramisu.
Hozzávalók a mascarpone:
krém
citromlé
Tény, hogy nincs semmi bonyolult ott minden, különösen azok számára, akik már készülnek más házi sajt, mert a készítmény elv ugyanaz.
Tehát az otthoni mascarpone kell 1 liter tejszín. Vegyük a tejszín 30-36% volt, ami a sajt a legjobb.
Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe, és tegye egy tányérra. Mérsékelt tűzön melegítsük a tejszínt felforraljuk, folyamatos keverés közben egy kanállal őket.
Amint elkezd forrni, vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá 2 evőkanál frissen facsart citromlevet. Alaposan keverjük össze a tejszínt és a szabadság 20-30 percig, így lehűlt egy kicsit, és „rétegzett”. Azt hagyjuk 20 percig, és minden szépen kiderült.
Most arra van szükség, hogy feküdt egy tésztaszűrő több réteg gézen és óvatosan öntsük a tejszínt. Reserve tömeg kihűlni szobahőmérsékleten, majd távolítsa el a hűtőszekrényben.
Körülbelül 12 órával később, az otthonunk lesz kész mascarpone. Sajt kiderül, nagyon finom, édes, kellemes ízű, nem rosszabb, mint a boltban.
Ezzel sajt Aztán készített egy tiramisu, nagyon finom volt! Férj csak vajas kenyeret, szendvicseket. Jó étvágyat, barátaim!
Lásd még:Lágy sajt bagel 20 percig. A kedvenc recept
Charlotte káposzta kefir. Lush és finom. kedvenc receptjét
Ha tetszett a recept muffin - eladó, tetszik. Szintén feliratkoznak csatornájára, hogy ne szalasszon új recepteket és cikkeket. Köszönjük!