Szeretném megosztani az utat a jég- hal, aminek köszönhetően kapunk friss, mintha az imént fogott.
Azt is el szeretném mondani egyszerre: egy gyors módja annak, hogy kiolvasztás hal (például mikrohullámú sütőben vagy forró vízben) nem megengedett, és nem használ.
Ebben az esetben, ha a halak főtt, és kiderül, hogy nem olyan finom, hogy szétesnek. Sőt, a felső rétegek forró módon, mintha „főtt”.
Általánosságban elmondható, hogy semmire sem jó, van egy másik módja, vagy inkább kettőt. Annak ellenére, hogy hosszabb időt vesz igénybe, de kiderült, hogy a halak kiváló.
módszer egy
Kiolvasztani hal lassan hűvös környezetben. Ehhez vegye ki a halat a fagyasztóból és mozgassa csak a hűtőben. Általában ezt az esti és a reggeli a hal kész a főzés.
Ahogy lassan olvadás, akkor örökli a tulajdonságait a legtöbb friss halat. Attól függően, hogy a méret a halak, kiolvasztás tart 5-8 órán át.
eljárás két
Van egy másik út. Hal felolvasztjuk hideg vízben. A hal kerül be minden tartályba, felöntjük vízzel tartalék és szobahőmérsékleten felolvasztottuk.
Így a halat kell nagyon szorosan csomagolt műanyag vagy műanyag csomagolást, a víz nem hatol a hal. A víz hidegnek kell lennie a leolvasztás alatt lehet 1-2 alkalommal változás. Ez a módszer feloldása hal 1,5 -3 órán át attól függően, hogy a mérete.
Nem vagyok olvadás fagyasztott halat, amíg a végén - így jobb, hogy hentes és feldarabolt - kapnak nagyon sima.
By the way, azt hallottam, hogy néhány, a halak felolvasztjuk a „természetes környezet”, és hozzátette, hogy a sós víz. Nos, állítólag ilyen utánzás tengervíz. Ebben az esetben a hal műanyag fóliába csomagolva nem szükséges. Nem használja ezt a módszert, úgy vélem, hogy a tiszta víz és a só nincs semmi köze a tengervíz.
Írja a megjegyzéseket hogyan felolvasztani hal. Talán van még néhány módon hal friss kiolvasztás után. Én és más olvasók lesz érdekelt tudni.
Lásd még: Hogyan állapítható meg, hogy a rózsaszín lazac kaviárral a boltban. Saját munkamódszer
Lazy sütemény hagymával és tojással 10 percig. Anélkül, szórakozni teszt
Ha a cikk volt hasznos az Ön számára - eladó, tetszik. Szintén feliratkoznak csatornájára, hogy ne szalasszon új cikkeket és recepteket. Köszönjük!