Ez az egyik legfinomabb krém, amit tudok. Sütemény kiderülne nagyon finom és gyengéd, a szádban olvad. Általában ez a kedvenc körében a tejszínt, hogy egy recept megjegyzés.
összetevők:
vaj
cukor
tej
víz
zselatin
burgonyakeményítő
tojás
vanillint (vanília vagy cukor)
Take 5 tojás, és külön a fehérje a sárgája. Fehérjék még félre, és dörzsölje a tojássárgáját 0,5 csésze cukor és a vanillin (vanília cukor) ízlés. Ezután felöntjük fél pohár tejet, és keverjük meg.
Most vesszük 0,5 evőkanál burgonyakeményítő és vízzel hígítjuk (fél csésze). Szakadó a sárgája, habverővel, üt, vagy egy keverő, amíg egyenletes, és tegye a vízfürdőben.
Cook, folyamatos keverés közben, addig, amíg a keverék megvastagszik. Hagyjuk kihűlni, és ezután hozzáadjuk 150 g lágy vajat.
Mi viszont a többi összetevő. Vegyünk 20 gramm zselatint és áztatott azt egy kis mennyiségű vízzel 15-20 percig. Szürke majd vízfürdőben, és vékony sugárban (!), Öntsük a krémet. Zselatin kell teljes feloldódását, mielőtt hozzátéve, hogy a tejszínt.
Egy külön tálban, beat tojásfehérjét és fél csésze cukorral, majd óvatosan keverjük hozzá a tejszínt, és keverjük.
Nos, a krém „madár tej” készen áll, hogy azonnal előállítására használt süteményeket, péksüteményeket és egyéb desszertek. Ha a főzés egy nagy tortát, az arányokat kell kétszerezni. Élvezze tea, barátok!
Lásd még: Krémes krémes „Orientation találkozó”.
Ha tetszett a recept - eladó, tetszik. Nem megnehezíti, de nagyon fontos nekem, mert én töltenek sok időt és energiát a csatorna, igyekszem az Ön számára. Köszönjük!