Volt a tojást nem repedezik és nem olvad a főzés ideje alatt, mert tudom, hogy néhány titkot, és szeretné megosztani őket. Azt hiszem, ez különösen igaz a előestéjén újévi ünnepek, amikor sok lesz készített saláták, ami kell kemény tojást.
Tanács №1
Én használni egy megfelelő tartályba. Ez fontos, ha meg kell főzni egyszer sok tojást. Kell, hogy egy serpenyőben, a tojásokat helyezzük egy rétegben. Elfogadhatatlan, hogy azok egymásra - majd feltörni a héjat, és így jeszökéshez nem lehet elkerülni.
№2 Tanács
Ha a szakács kemény tojás, majd kezdete előtt mindig a főzés, felöntjük hideg vízzel őket. Ha kihagyja őket forrásban, és különösen akkor, ha a tojás friss a hűtőben, majd a szélsőséges hőmérséklet, a héj feltöri. Ezért csak a hideg vizet, még fokozatosan felmelegedni.
№3 Tanács
Azt hiszem, ez a legfontosabb és leghatékonyabb módon. Amikor a főzés, azt hozzá 1-2 evőkanál só méretétől függően a serpenyőbe. Még ha a tojáshéj és repedés, a fehérje nem folyik ki a sós víz.
№4 Tanács
Általában a tojást tört és innen terjedt el a hatását a héj alsó és a falak a serpenyőbe. A forrás és a fortyogó víz elkerülhetetlen. Szintén tojást tört üti egymás ellen. Ebben az esetben minden egyes tojás csomagolja szorosan fóliával. Akkor nem crack.
№5 Tanács
Már jön a tojás főzése általában. A végén mindig egy tányér tojás folyó hideg víz. Így könnyebb lesz tiszta.
Íme néhány tipp tőlem. És hogyan főzni tojást, így nem fognak feltörni? Írja a megjegyzéseket, megvitatják :)))
Lásd még: Amint azt készíteni vékony pita kenyér száraz serpenyőben. Ízletesebb, mint tolvaj
Ne felejtsük el, hogy Like és iratkozz fel az én csatorna! Nem megnehezíti, de nagyon fontos nekem, mert én töltenek sok időt és energiát a csatorna, igyekszem az Ön számára. Köszönjük!