Akik feliratkozott a csatornám tudja, hogy több, mint bármi, amit a szerelem halak, különösen a vörös és enyhén sós. Tehát ma szeretnék megosztani a receptet sózás lazac vajjal és hagymával. Hmmm, isteni finom!
összetevők:
gorbusalazac
só
hagyma
víz
Mint látható, kevés összetevők - hal, só igen hagymát. Úgy vélem, hogy a sózás piros hal semmi többre van szükség. De ez a recept fontos, nem az összetevők, nevezetesen a főzési folyamat maga, ezért figyelmesen olvassa fel a végén a recept, hogy ne hagyj fontos részleteket.
Tehát szükségünk van 2 lazac. Kizsigerelt hal és feldarabolt. A darabokat sima és tiszta, azt javasoljuk, hogy csökkentse a hal, amikor még nem felolvasztjuk. A bőr lehet eltávolítani, de akkor hagyja - nem, ahogy tetszik.
Fold hal egy megfelelő tartályba.
Most előkészíti a sóoldattal mossuk. Keverjük össze 1 liter vízben szobahőmérsékleten és 5 evőkanál só. Keveréssel feloldjuk a sót és öntsük a halat. Kérésre lében felveheti a babérlevelet és a borsot.
Foglalja rózsaszín lazac sós lében mintegy 1 óra 1 óra 15 perc alatt (ha nagy darab). Ha a halak hosszabb lében, akkor már nem sós. Emellett azt is meg kell sózni.
Most a sós eldobjuk. Tedd a halat 1-2 hagyma, aprított vékony fél-gyűrűk, és töltse növényi olajat. Olajok szüksége körülbelül 150 ml. Nos minden keverjük, hogy minden egyes darab halat vagy hagyma volt az olaj, és tedd a hűtőbe.
2 óra múlva a halak már lehet próbálni. Kiderült, nagyon finom! Ügyeljen arra, hogy próbálja ki! Jó étvágyat, kedves!
Ha tetszett a recept - eladó, tetszik. Nem megnehezíti, de nagyon fontos nekem, mert én töltenek sok időt és energiát a csatorna, igyekszem az Ön számára. Köszönjük!