A máj szívesen eszik, még azok is, akik nem különösebben kedveli azt. Ez egy nagyon finom étel, hogy egyszerűen lehetetlen visszautasítani! A májat főtt, fűszeres mártással, fokhagymás. Fincsi! Vegyük a recept megjegyzés.
előállítás:
1 kg máj vágjuk nagyobb darabokra, enyhén taszítják őket, majd kisebb darabokra vágják.
Hozzáadása, hogy a máj 3 evőkanál keményítő (helyettesítheti a hagyományos liszt), bors, paprika, és tegye - 1 evőkanál a jól, vagy ízlés.
Szorította 5-6 gerezd fokhagyma, adjunk hozzá egy kevés csípős paprika. Pour 50 ml növényi olaj, keverjük, majd hagyjuk 15-20 percig.
Megjegyzés: ne sózzuk! Ez növeli a végén, különben a máj rágós lesz.
Míg a máj pácolt, előkészíti a szószt. Ahhoz, hogy ezt a keveréket egy tálba 3 evőkanál paradicsompüré, 2 evőkanál méz, 6-7 evőkanál szójaszósz és fél csésze forró vízzel. Keverjük, amíg a szósz, amíg a méz feloldjuk.
Most a pan feküdt ki a májat, és egy apróra vágott hagymát. Fry 5-7 percig, majd öntsük a szószt és főzzük 8-10 percig a fedél alatt közepes lángon.
Egy pár percig, amíg főtt sózzuk. Csak vigyázz, hogy ne vigyük túlzásba, mert a szójaszósz már így sós ízű. Tálaláskor a máj bármilyen körettel. Íze legjobban rizzsel vagy burgonyával és friss saláta. Jó étvágyat!
Ha tetszett a recept - eladó, tetszik. Nem megnehezíti, de nagyon fontos nekem, mert én töltenek sok időt és energiát a csatorna, igyekszem az Ön számára. Köszönjük!