Van egy csomó recept a csatornán, ahol használni sajtot. És itt a recept elkészítésének sajt otthon valaha. Annyira tetszett, hogy mondják el, hogyan csinálok.
Sajt, főtt én receptet ad egy nagyon szelíd és nem savanyú. Ez a recept azt használja hosszú ideig.
előkészítés:
Egy bank vagy más alkalmas tartályban, öntsünk 1 liter tej. Ha van otthon a falu tehén - ez csodálatos. Nincs ilyen lehetőség, mert élek a városban, így használat vásárlás tejet. Fat kapni 3.2.
A tejet fel 1 evőkanál tejfölt, keverjük jól feloldódjon tejszínt, és hagyjuk állni egy napig. Kapunk joghurt vagy savanyított tej. Tejföl helyett veszem néha joghurt vagy túró gyerekeknek - nem sok a különbség. A lényeg az, hogy a tej savanyú.
Most, hogy egy fél liter friss tejet, öntsük egy serpenyőbe, és tegye egy tányérra. Miután a tej szinte forraljuk - tegye a joghurtot, keverjük meg és fedjük le fedővel.
és itt a legfontosabb szempont. A tömeg nem kell forralni, különben a sajt, mint a gumi, íztelen. Meg kell lennie, ha fáradt, melegen tartani 15-20 percig. Ebben az időben, túró „megfogta” a szemek, így a tömeg nem tud beavatkozni.
Ezért, ha mi adjuk joghurt vagy csökkenti a hőt alacsony, és szenved. Vagy egyszerűen csak kapcsolja ki a kályhát, ha az elektromos és lehűlés sokáig. Általában itt is szükséges, hogy összpontosítson a lemez, és nem ad súlyt forraljuk.
Hagyja a pot a tűzhelyen addig, amíg a keverék teljesen kihűlni. Majd veszünk egy tésztaszűrő, blanketed egy réteg géz és az alvadékot vissza lehet dobni. A szérum azután fel lehet használni a palacsintát, így csak ne keverjük össze.
Túrós egy tésztaszűrő folyamatosan 2-2,5 óra - hagyja a csatornába. Nos, minden, és akkor enni egyszerűen tejföllel és cukorral, és fel lehet használni a sajt sütemények, Sajtos és egyéb péksütemények. Jó étvágyat, kedves barátaim!
Ha tetszett a recept sajt tej a boltban - eladó, tetszik. Nem megnehezíti, de nagyon fontos nekem, mert én töltenek sok időt és energiát a csatorna, igyekszem az Ön számára. Köszönjük!