Megpróbáltam sok különböző receptek marhamáj, de az egyik, amit szeretnék mondani a legsikeresebb. A máj kiderül nagyon lágy, lédús, hihetetlenül finom! Ügyeljen arra, hogy vegye tudomásul.
összetevők:
Marha máj - 500-600 gramm
Hagyma - 1 db
Tojás - 1 db
Fokhagyma - 3 gerezd
Só - 1 teáskanál nincsenek diák
Cukor - 1 tk
Soda - fél teáskanál
Bors ízlés szerint
növényi olaj
kukoricaliszt
Így vágott máj apró darabokra.
Egy tálba, beat tojás, cukor, bors és szódabikarbóna. Só nem hozzátéve még. Ezt a keveréket hozzáadjuk a májat, tedd apróra vágott fokhagymát, keverjük jól, és távolítsa el az összes hűtőszekrényben 2 órán át. Ha van ideje, akkor hagyja tovább, még egy éjszakán át.
Most hozott egy serpenyőben növényi olaj egy izzó. Inkább vágjuk fél gyűrű. Most, minden egyes darab máj hengerelt kukoricalisztet és elterjedése egy serpenyőben hagymával.
Ha nincs kéznél van kukoricadara, majd egy normális, bár a kukorica, úgy tűnik számomra, kiderül, finom.
Rántott máj három perc mindkét oldalon. A végén sózzuk, kapcsolja ki a kályha, vagy hagyja a legkisebb tűz és tartsa mindig körülbelül 5 percig, nem több. By the way, ha só a máj előtt, akkor kemény lesz.
Nos, szolgálják a máj minden köret, saláta. Top akkor szórjuk meg fűszerekkel. Jó étvágyat!
Ha tetszett a recept máj főzés - eladó, tetszik. Azt nem nehéz, de nagyon fontos nekem, mert én töltenek sok időt és energiát a csatorna, igyekszem az Ön számára. Köszönjük!