Ízek csak nem lehet! Sürgős égés vagy könyvjelzők recept.
Csaknem 40 éve, anyám így nem káposzta a tél. Barátnője tanított-grúz, de most kaptam a receptet.
Mindig kap egy nagyon lédús, fűszeres és hihetetlenül finom!
Ez káposzta tökéletes húst, különösen shish kebab és kebab. Kiderült káposzta szép rubin szín.
Elég felelősen kijelentik: finom káposzta ez így nem történhet meg!
összetevők:
3 kg káposzta
1,5 kg az étkező, „Bordeaux” répafajták vagy a másik, a legsötétebb
3 pod tüzes paprika
2 fej fokhagyma
2 lap köteg zeller
A pác:
100 gr. só
2 liter vízzel
150 c. cukor
0,5 liter almaecetet 5%
1 evőkanál. l. bors
7 borsó szegfűbors
3 szegfűszeg bud
előállítás:
1. Káposzta ehhez a recepthez szükséges egy kicsit. Ha azt szeretnénk, hogy szép szeleteket, használja a sózás kis villát.
Tisztítsa ki a káposzta leveleket és vágja le a felső dugó vékony szeletekre együtt a kukoricacsöveket.
2. Cékla Wash, héja és vágjuk vékony szeletekre, vagy lereszeljük egy speciális reszelő.
3. Fokhagyma megtisztított, szeletekre vágva 2 vagy több darab. Tehát ő ad több íz.
4. Pepper gyűrűkre vágjuk.
5. Készítsük el a sós, előre meg kell hideg. Forraljuk egy serpenyőbe, és vizet, hogy feloldja a sót és a cukrot abban.
Adjunk hozzá ecetet, babérlevél, szegfűszeg, fekete bors, szegfűbors. Forraljuk pác.
Ha kap egy kis ízelítőt a sós tengervíz. Teljesen kihűlni.
Ez a divatos, hogy egy babérlevelet, ha úgy tetszik.
6. Az alján a bankok és a nagy cserépben. Lay out rétegből áll: egy kis répa, káposzta darab, cukorrépa szeletek, meghintjük fokhagyma, bors gyűrűk, tört zeller a kezében.
7. Öntsük a hideg sós terjednek ki. Zárja le a fedelet, tedd az igát, és felejtsd el a három nap.
Öntsünk egy kevés sót három nap egyenes felső sóoldattal mossuk, és keverjük. Káposzta nézzük csak állva a konyhában.
Öt nappal később, megkapjuk a legtisztább lé! Akkor már próbálni.
És ugyanakkor - tegye a hűtőbe.
Minden finom - és a káposzta és a cékla, és bors, fokhagyma... Ez a lassú sózás elősegíti az ideális mix különböző ízek.
Alkalmazni káposzta egy tányérra. Ez lehet kisebb darabokra vágják, és öntsük a növényi olaj.
Sok sikert a készítmények, finom téli és jó étvágyat!
Mint ez?
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!