Előestéjén Húsvét fogom főzni a sajttorta. Kiderült, hogy ő hihetetlenül finom, lédús és puha!
előállítás:
A titok, hogy egy sikeres húsvéti sütemény - megfelelően összegyúrt tésztát, így mindent megtesz szigorúan receptre.
Tehát szükségünk van egy negyed pohár tej. Mi melegítjük, és szaporodnak 8 g száraz élesztő (vagy hogy 20 gramm „élő”).
Adjunk hozzá egy teáskanál cukrot és egy evőkanál lisztet. Alaposan keverjük össze, és tedd a 15-20 percig meleg helyen. Ez idő alatt az élesztő elkezd dolgozni aktívan és tészta lesz egy kis buborék, és emelkedik.
Most habverővel a csodálatos tömegét két tojás plusz egy tojássárgája + 3/4 csésze cukor. Hozzáadunk 250 g zsír túró (előnyösen vegye zsírtartalom 18%). Túró melyeket előzőleg kétszer szitán, úgyhogy nincsenek csomók. Ellenkező esetben viszont a tészta egyenletes.
Szintén tojás-tej keveréket hozzáadjuk 50 g olvasztott, de nem túl meleg vajat, egy csipet sót és a vanília vagy vaníliás cukor ízlés.
Most a tejet élesztővel keverjük, majd adjunk hozzá 2 csésze átszitált lisztet. Tedd a mazsolát, kandírozott gyümölcs, felveheti dió és jól összekeverjük. A tésztát fordul sűrű, viszkózus, zavarja meg egy keverő vagy fából készült penge.
Aztán bővíteni a tésztát 1/2 a formák sütés húsvéti kalács, és tegye meleg helyen rasstaivaniya. Fedél fóliával. Másfél-két óra elteltével a tésztát megduplázódik. Most lehet, hogy a sütemény a sütőben.
Ahogy Bake: Az első 10 perces sütjük sütemény 200 fok, majd csökken a 180, és hogy a kész. Kész mint mindig ellenőrizze egy fa bottal. A kész függ a mérete alakja.
Még mindig van a tojásfehérjét. Ők is megy az oka - mi teszi őket a jegesedés díszítésére. Recept fehérje máz írtam itt.
Jó étvágyat kívánunk neked és a fény ünnep!