Rántotta paradicsommal anya tanított főzni. Gyakran csinálni a nyáron, amikor volt egy nagy termés a paradicsom. Ezért az ilyen tojás - ez az egyik kedvenc gyerekkori ételeket.
előállítás:
Amint azt már említettük, én töltötte gyermekkorát a faluban. Mi volt a gazdaság, így a tojás mindig friss, nagy fényes sárga sárgáját. Tojás venni 5-6 darabot, annyi került a serpenyőbe.
Tehát, 2 nagy érett paradicsom apróra vágva, és elküldte a serpenyőben, kikent kis mennyiségű növényi olajat. Pároljuk közepes lángon pár percig, majd adjunk hozzá 1 hagyma 1 kis édes paprika. Só és bors ízlés szerint. Ha a paradicsom savanyú, akkor adjunk hozzá egy csipet cukrot.
Pároljuk együtt 10-15 percig pároljuk zöldséget. Majd megtöri a tojást a serpenyőbe. A tetején, és megszórjuk egy kis sóval és borssal. Ne keverjük, mert a sült tojás. Fedjük le fedővel, és főzzük közepes lángon.
Amint a sárgáját fedezi a fehérje film (fehérré), akkor kapcsolja ki a kályhát, és szolgálják a rántotta, megszórjuk friss fűszernövények. Jó étvágyat, kedves barátaim!