Azok, akik még mindig élt a Szovjetunióban, emlékezni fog, mivel a bankok vásárolták fel, mint a cukrot uborka termelés Bulgáriában.
Emlékszel? A nagyon kis méretű uborka, egy gyönyörű olíva színű, kellemes savanykás - édes íz...
Hmmm... Mégis úgy érzem az ízét.
Valószínűleg mindenki a házban tartották, mint egy üveg bolgár uborka nyaralni, vagy egy születésnap, annak ellenére, hogy voltak akkoriban szörnyű hiány.
Mindannyian, és természetesen mindig pácolt, sózott és konzerv mindenféle munkadarabot. De itt van a recept pontosan ezt teszi - „bolgár” főzés senki sem tudta.
Internet nem volt, az újságok és magazinok a fajta nyilvánosságra.
Nagyanyáink és anyáink így tett volna -Ez tetszik. Azonban az eredmény egyáltalán nem volt, mint az eredeti.
Ezért, amint a bolt „kiírásra” bolgár uborka, a pletyka azonnal elterjedt szomszédról szomszéd, és tárolja a sorban a dédelgetett üvegeket.
Természetesen az idők megváltoztak. Most már lehet kapni szinte semmit, nemhogy recept információ általában annyira, hogy nem volt ideje, hogy vizsgálja meg az összes.
Rég találtam ugyanazt a receptet, és természetesen sikeresen alkalmazták az üres helyeket.
Igen, higgye el, ez az, ahogy a finom főtt a régi időkben Bulgária is.
Csak az egyszerűsített szerint az új trendeket és konyhai berendezések.
Uborka bolgár - recept szovjet időkben
Hozzávalók három literes üveget:
2 kg uborka
1 hagyma hagyma
6 gallyakból petrezselyem
6 borsó fekete bors
6 szegfűszegolaj
6 db. levelek
Sóoldattal (literenként):
1 evőkanál. l. durva só csúszdával
3 evőkanál. l. cukor
100 ml ecet
6 db. levelek
előállítás:
1. Uborka mossuk és hideg vízzel átitatott legalább három órán keresztül.
2. Kannák szódával mosni és sterilizálni.
3. Caps adjunk hozzá vizet, és forraljuk 5-7 percig. Akkor feküdt ki száradni a törülközőt.
4. Amikor az uborka vymoknut alaposan meg kell folyó víz alatt leöblítjük, majd levágta a tippeket mindkét oldalról.
5. Mossuk ki a petrezselyem gallyakból.
6. Hagyma héja és vágjuk gyűrűk.
7. A jar alján feküdt bors, babérlevél és gallyak petrezselyem.
8. Alkalmazza az uborkát egy korsó meglehetősen közel áll egymáshoz. Két uborka, hogy egy réteg hagymakarikákkal.
9. Készítsük el a pác. Ehhez öntsük egy serpenyőbe a szükséges mennyiségű vizet.
Adjunk hozzá sót, cukrot és a babérlevelet. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és forralunk. Írása forraljuk pác 2 -3 perc.
10. Öntsük az ecetet. Forraljuk röviden megállt, de ismét felforrt - azonnal távolítsa el a hőt a pác, és öntsük a forró üvegekbe.
11. Cover töltött uborka és lé üvegekbe fedéllel.
12. A nagy mennyiség pan feküdt törülközőt, és öntsünk egy kevés forró vizet. Óvatosan tegye az edényt egy serpenyőben vizet.
Helyezze az edényt egy doboz a tűz, és hozza a vizet felforraljuk.
Ettől a ponttól kell felismerni 30 perc - ezúttal meg kell sterilizálni három literes üvegben.
Fontos! Sterilizációs folyamat alatt, a fedél nem nyitható meg.
13. Sterilizálja üvegek finoman kijutni a serpenyőben, és forgassa el a kupakot.
Ezután kapcsolja vissza az üveget fejjel lefelé, és tedd a törülközőt. Top kiterjed még egy törülközőt vagy takarót.
Amíg hideg ne hagyja, akkor itt nem szükséges, sőt felesleges. Under törölköző ellenáll csak 1 óra, majd távolítsa el. És hagyjuk a bankokat, hogy szobahőmérsékletre hűlni.
Egy nap múlva a bankok fordulni, és hagyjuk 5 napig megfigyelés alatt. Továbbá úgy lehet eltávolítani, hűvös, sötét helyen.
Általában, ilyen előidom tökéletesen szobahőmérsékleten tárolják, és annak íze tulajdonságait maradnak a legmagasabb szinten.
Előkészített uborka keserű - édes íz, akkor kap egy szép olíva zöld, kövér és olyan szép pattogott saját kóstolók.
Sok sikert a készítmények, finom téli és jó étvágyat!
Mint ez?
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!