Hamarosan jön a szezon uborka, és itt az ideje elkezdeni a felkészülést a felkészülés a téli hónapokban.
Rögzíteni három különböző recept konzerv uborka, amelyek nem hasonlít a hagyományos, és még mindig nagyon finom.
Uborka ribizli
összetevők:
1 kg uborka
5 gerezd fokhagyma
2 izzó hagyma
2 pohár ribizli
5 borsó fekete bors
3-4 db. szegfű
1 liter vízzel
Cikk 1.5. l. cukor
3 evőkanál. l. só nélkül diák
előállítás:
Uborka mosni.
Az alján a nettó banki hozott fűszerek, gerezd fokhagyma, hagyma felét gyűrű.
Elbomlanak uborka bankok függőlegesen.
Half ribizli tisztítani a gallyak, rendezni, és mossuk.
Bogyók vannak elosztva a terek közötti uborka.
Páclé vizet forraljuk fel, sózzuk, cukorral, hozzáadjuk a maradék ribizli bogyók.
Fill üvegekbe forró sóoidatot uborka, egyszer fedél és sterilizáljuk 8-10 percig.
A bankok távolítani a sterilizálás csomagolást and roll. Tárolása után hűtés közben. Ecet vagy citromsav - nincs szükség hozzá.
Uborka fűszeres paradicsomszósz
összetevők:
4,5 kg uborka
200 gr. fokhagyma
3 evőkanál. l. paradicsom halad
1 csésze növényi olaj
150 c. cukor
3 evőkanál. l. só
150 ml 6% -os ecetet
1 órán át. l. csípős paprika
1 evőkanál. l. fekete bors
előállítás:
Uborka ázni 2 órán át hideg vízzel.
Ezután vágjuk le a csúcsát uborka. Nagy uborka vágott 4 db hosszában.
Uborka kisebb - csak végig, vagy nem lehet vágni.
A fokhagyma tiszta és hagyja a sajtón keresztül.
Keverjük össze a hozzávalókat, kivéve ecetet.
Tedd egy mérsékelt tüzet. 30 perc múlva az uborka már úszik a mártással.
Próbálja ki a szósz íze. Meg kell éles, nem sós, de nem túl édes.
Aludni uborka további 15 percig. Öntsük az ecetet.
Teljes elnyomása idő - 40-45 perc.
Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk állni 15 percig.
Bomlanak uborka előállított sterilizált 0,5 literes kannák.
Öntsük a maradék mártással és sterilizáltuk 25-30 percig.
Bankok roll és a flip a fedelet, amíg hideg.
Uborka almával
Hozzávalók 3 l jar:
1,5-2 kg uborka
2 savanyú alma
3 gerezd fokhagyma
3 esernyő kapor
lapos cseresznye és ribizli (néhány)
12 db. Csemege paprika
10 db. szegfű
4 db. levelek
5 órán át keverjük. l. cukor
4 órán át. l. só
2 órán át. l. ecet
előállítás:
Fokhagyma szeletekre vágva, mossa a zöldek.
A tiszta edényekbe tesszük a megmosott uborka, pereslaivaya azok fűszereket és Almaszeletek (héj nem kell tisztítani).
Töltsük be a jar forráspontú víz, hagyjuk állni 20 percig, majd engedje le a folyadékot a serpenyőben.
Ismét forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá a cukrot és a sót.
Töltsük színültig uborka másodszor, 10 percig.
Ismét, csatorna a sós az edénybe. Forraljuk.
Ebben az időben, öntsük egy korsó 2 teáskanál hiányos ecetet, majd öntsük a forró sós forralt és Roll fedelek. Banks flipet és csomagolást, amíg hideg.
Ezek uborka szobahőmérsékleten tároltuk.
Jó étvágyat és sikeres üres!
Próbálja még tenni:Uborka „Barrel”, csak a bank-a nagymama receptje.
Mint ez?
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!