Helló, a nevem Oksana! Annak csatorna közzé receptek egyszerű és megfizethető ételeket. Olvasás, megjegyzés, ossza meg a szociális hálózatokon.
Ma főzni mellbimbótakaróval igazi „krími” - legalábbis így mondja a barátom, amelynek felügyelete alá a teljes sütési folyamat zajlott. Egy barátom jött egy pár hétig, hogy a szülők, hogy a város a Krím-félszigeten nyaralni. És valahogy a beszélgetés, azt már érintett Chebureki témában - és kiderül, azt korábban tettem mindent rosszul. Meg kellett tanulni... És a jog a „krími mellbimbótakaróval”, vagy nem, képesnek kell lennie arra, hogy értékelje csak Crimeans.
Hozzávalók főzés:
A tésztához:
Víz - 1 csésze (200 ml)
Csirke tojás - 1 db.
Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Só - 1/2 órán át. l.
Flour - 300 g (róla)
És a vodka - 2 evőkanál. l.
A töltelékhez:
Darált marhahús - 500 g
Hagyma - 2 db. (Nagy)
lomb
Só, őrölt fekete bors
gyümölcsfagylalt
Hogy előkészítse a tésztát egy tálba törni a tojást, öntsünk növényi olaj, vodka, sózzuk, és dugja minden könnyedén habverővel.
Feltöltjük hideg vízzel, és a liszt szóló részeket. Gyúrjuk a tésztát gombóc, de lágyabb. Knead sokáig nem szükséges, elegendő, hogy az összes hozzávalót együtt, és összegyűjtött egy darab tésztát. A tésztát csomagolva egy műanyag zacskóba vagy műanyag csomagolást és eltávolítás valamikor a hűtőszekrényben.
Közben elkészítjük a tölteléket, ez bármilyen darált hús (ideális esetben, ahogy mondtam egy barátomnak ezt bárány), adjuk hozzá a hagymát apróra vágott, friss fűszernövények, só, őrölt fekete bors. Más fűszer van szükség. És minden kezdődik gyúrni.
Végén a öntsünk legalább egy fél pohár jeges vizet. Jól összegyúrjuk darálják is kell tenni a hűtőbe egy időre.
Valahol fél órán belül... Kapunk a tésztát a hűtőből újra posztját is - most ez lesz nagyon sima, rugalmas.
Ezután osszuk a tésztát darabokra - én közös 50 g, de egy barátom azt mondta, amit tennie kell, de én egy kis serpenyőben - nagy mellbimbótakaróval egyszerűen nem megsütjük. Minden darab kerek és betakarta őket, így nem zavetrilis.
Majd kigurul minden darab egy vékony palacsinta (kicsit öntsük a liszt), az egyik fele a kör feküdt valahol evőkanál tölteléket.
Fedél a második felében a hengerelt darált sütemények, lenyomva a középső, elment a levegő (egyébként sütéshez mellbimbótakaróval vannak fújva), nyomja meg a széleket ujjaival, majd, hogy egy szép szegély, pereme mentén fut fogak villa. Ugyanígy mi a többit pasties ...
Forró olajban megsütjük is, a két fél - kellően magas hő. Ez minden... Nem tudom persze, amennyire a krími mellbimbótakaróval, de tudom - ez nagyon finom!