Imádni fogja ezt a rakottat az első falattól! Hihetetlenül ízletes, lédús - egyszerűen finom! Harmadik napja főzöm, örülünk neki, vacsorához nagyon gyorsan megeszünk zöldségsalátával. Főzd meg ezt a fincsi is!
Hozzávalók:
tyúk
padlizsán
paradicsom
sajt
fokhagyma
növényi olaj
só
fűszer
zöldek
Mérettől függően 2-3 padlizsánra van szükségünk. Hosszában lemezekre vágjuk őket. Nem szükséges túl vastagra vágni, a vastagság körülbelül 1 cm, nem több. Megszórjuk a padlizsánokat sóval, és hagyjuk 20 percig, hogy keserűség jöjjön ki belőlük.
Közben veszünk csirkemellet (filét) 3 db. Mindegyik mellet 3-4 rétegre vágjuk, és felverjük. Ízlés szerint sózzuk meg a húst és adjunk hozzá fűszereket, én csak fekete őrölt borsot és kevés paprikát használok.
Ezután ürítse le a padlizsán levét, és növényi olajban 2-3 percig sütje mindkét oldalon. A padlizsánok sok olajat felszívnak, így sütés után papírszalvétákra tesszük, és kissé foltozzuk őket a felesleges olaj eltávolítása érdekében. Két vagy három érett paradicsomot vágjon szeletekre.
Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal. A sült padlizsán felét átfedjük. Tegye a tetejére a csirkefilét. A tetején megint padlizsán található. Ezután egy réteg paradicsom. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a paradicsomot, adjunk hozzá 1-2 apróra vágott fokhagymagerezdet.
Meghintjük reszelt sajttal (100 gr) a tetején. Keverhet reszelt sajtot és majonézt is, ez is nagyon finom lesz. A rakott kemencében 180 fokos hőmérsékleten főzzük. Főzési idő 20-25 perc.
Szórjon friss fűszernövényeket a rakott tetejére. Meleg állapotban ez a rakott csak elrepül! Jó étvágyat, barátok!
Olvassa el még: "Sashlik" sampinyonval a sütőben (vagy a grillen). 15 perc és kész
Ha tetszik a rakott recept, kérjük, tetszik. Iratkozzon fel a csatornámra is, nehogy lemaradjak az új receptekről és cikkekről. Köszönöm!