Berry idő jön, és így hamarosan lesz főzni a legfinomabb és a kedvenc az összes házi treat - eper jam.
Három egyszerű recept a csodálatos eper jam a cikk későbbi részében.
Jam "Orientation találkozó"
összetevők:
1 kg eper
1 kg cukor
előállítás:
Eper mellszobor, eltávolítás farokkal.
Mossuk a szamóca egy nagy tálba, hogy a piszok és a por teljesen lemosható bogyókat.
Hely fele eper egy serpenyőbe, és kitöltés cukorral.
Öntsük a tetejére a maradék epret. Keverjük nem kell!
Hagyja a földieper cukor 4-5 óra hosszat szobahőmérsékleten, így Berry juice.
Azután, hogy a serpenyőben nagyon alacsony lángon, és forraljuk fel.
A főzés során, szamóca, hogy több lé.
Most lehet keverni a szamóca, úgy, hogy nem ragad.
Főzés lekvár 5 perc forralás után. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk, amíg hideg - 2-5 óra.
Ismét elakadhat forraljuk, és forraljuk 5 percig hűlni.
A hagyományos recept lekvár-ötperces kell főzni háromszor 5 percig forralás után.
De ha ez egy párszor (4-5), a szirup besűrűsödik.
Az elkészült lekvárt lehűlni, és bővült a tiszta és száraz bankok. Csukja le a fedelet, és tárolja azt hűvös helyen.
Lekvár vastag, egy lépésben
összetevők:
1 kg eper
1,2-1,5 kg cukor
előállítás:
Rendezéséhez, és mossa meg az epret. Ne feledkezzünk meg a farok.
Nagy bogyó a felére vagy 4 részre.
Elnyel eper cukorral és hagyjuk 2 órán át lé maradt.
A bogyók keverjük össze, és tegye az alacsony hő.
Körülbelül 15 perc elteltével a bogyók leve kiosztani a második alkalommal.
Az alacsony hő, folyamatos keverés közben lekvárt kell főzzük körülbelül 2 órán át.
A forró lekvárt lesz folyékony, de hűtés után erősen megvastagodott. Ezért lekvár bővült sterilizált száraz bankok meleg. És ha egyszer hengerelt fedő.
Ez lekvár jól tartják a feltételeket, a lakás, hűtőszekrény nélkül vagy a pincében.
Jam „főzés nélkül”
összetevők:
1 kg eper
700-800 gramm cukrot
előállítás:
szamóca fajta, mossa, és távolítsa el a farok. Átugorhatja a bogyók egy húsdaráló, vágjuk a turmixgépben vagy cefre tolkushkoy.
Elnyel eper cukorral és összegyúrjuk mégegyszer.
Ehhez, akkor is használhatja a mixer.
A legjobb, ha nem őrölni a bogyók homogén pürét, és hagyjuk apró darabokra. Tehát elakadás még érdekesebbé.
Hagyjuk az epret a cukorral néhány órára a hűtőbe, hogy teljesen feloldódjon a cukor.
Ez lekvár nevezzük nyers. Meg lehet enni azonnal vagy fagyasztva egy csomagot, és élvezze a téli szinte friss eper.
Élvezze tea!
Mint ez?
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))