A nevem Oksana, örömmel üdvözöljük a saját kulináris csatorna!
Ma én sütni cukor „ujj”, vagy egyszerűen csak gombóc \ fánk hosszúkás kefir. Nagyon gyorsan elő a tésztát a keverés után azonnal kész a sütés... És ha még mindig és lesz asszisztensek, majd 15 perc múlva együtt, akkor leül teát inni.
összetevők:
Kefir - 1 csésze (200-220 ml)
Tojás - 3 db.
Cukor - 150 g
Növényi olaj - 100 g (pontosan mért gramm)
Vanília vagy vaníliás cukor ízlés
Szétesést elősegítő anyagot - 2 óra. l.
Salt hegyén egy kést
Flour - 600 g
Növényi olaj a sütéshez, és a porított cukor vagy cukor porzás
Mindent elkövetnek nagyon gyorsan - egy tálba, öntsük joghurt (nem számít, milyen a hőmérséklet), törje össze a tojásokat, ráöntjük a növényi olaj, tedd a cukrot, vanília, só, és habverővel valahol, verte egy pár percig.
Ezután adjunk hozzá a sütőport, a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. A kész tésztát nyerünk sűrű, nehéz, de nem tapadnak a kezét. Túl sok a liszt ne tegye „nem érnek”, a tésztát, a tészta lenne, ha ragaszkodunk a kezét, adjunk hozzá egy kevés növényi olaj jobb. Már abban az időben, hogy a serpenyőbe, öntsünk növényi olaj, és tegye a hő fel a tűzhelyen.
És ebben az időben már kezd kialakulni hosszúkás gombócokat - elszakadni a vizsgálati darabokat 35-40 g (ez a normális testsúly - késztermékek kapott egy közepes méretű, és jól par sült) között hengereljük a tenyerek kötegekké, majd az asztalra fektetett és kissé lelapul ujjait. Akkor így egy első hosszú hám, majd vágjuk hosszúkás darabokra, és szintén priplyuschit. Általában nem számít ...
Nos, majd kisütjük közepes lángon, mindössze 1,5 perc oldalanként, amíg egy szép aranybarna kéreg, valamint annak szükségességét, hogy fedezze a serpenyő fedővel. Az egész párt sütöm 4 hívás, de van egy átmérője mindössze 24 cm serpenyő. Tálalás előtt vannak, akkor az „ujj” cukor vagy meghintjük porcukorral.