Üdvözlünk! Ma készítek leveles tészta sajttal sütőben ...
Hozzávalók főzés:
Meleg tej - 200 ml
Tejföl - 200 g, lehet helyettesíteni természetes joghurt
Cukor, só, szóda - az összes 1 teáskanál
Körülbelül 500 gramm liszt
Olvasztott vaj - 100 g sütemény promazyvaniya
Kemény sajt - mintegy 100 g
És egy tojás a kenéshez sütemények
Először is meg kell melegíteni a tejet, öntsük rá én egy üvegtál, és tegye egy percre a mikrohullámú - Azt hiszem, ez a legegyszerűbb és leggyorsabb módja. Lehetséges, és a tűzhelyen melegítsük fel - egy bankot, a tej legyen kissé meleg, de semmi esetre sem meleg. Ezután adjunk hozzá sót, cukrot, szódabikarbónát, ...
... 200 g tejszín és keverjük.
Ezután adjuk hozzá az átszitált lisztet és összegyúrjuk a puha, szinte ragaszkodnak a kezében a tésztát. Ne rohanjon felvenni a lisztet egyszerre, hagyjuk valahol 50 gramm - az összeg a lisztes tésztához eltarthat egy darabig elterjedni tortilla.
Ahhoz, hogy működjön együtt a tésztát, akkor közvetlenül a keverés után - osszuk 6-8 részből áll, ugyanez történik sütemények. Minden egyes darab van kerekítve.
Vegyünk egy darab tésztát, roll be egy vékony réteget, és jó zsír olvasztott vajat.
Összegömbölyödik egy tekercs, és „csiga” ...
Ismét kigurul ismét kenje vajjal, és ezúttal hozzáadjuk a reszelt sajtot - csak egy evőkanál! De ha azt akarjuk, hogy sütni egy mega-sajtos pogácsa, majd adjunk hozzá még egy kis sajtot... És ha a sajt nem, akkor főzni egyáltalán nem őt - kapunk egyszerűen finom puff sütemények!
Most összeadja a süteményt csík 4-5 cm, és az alsó panel közepén a szélén. Kiderül „lapátkerék” - még egy sütit ...
Akkor csak ujjal simítsa a „lapátkerék”. És ugyanúgy alkotunk az összes többi puff sütemények.
Shift a tortilla egy tepsibe, a lerakott pergamenre, kenje meg a tetejét felvert tojással.
Az ilyen sütemény sütőben sütjük 180 fokon, körülbelül 20-25 perc. Próbáld egyszer sütni őket - ez egy nagyon egyszerű, könnyű és finom.