Nem, ez nem belyashiki. Bár túl kerek és egy lyuk, ropogós külső és belső lédús, de a cookie-kat! Ilyenek a kis torták hús, hagyma és burgonya.
Ezek nem csak finom, de nagyon szép!
Hozzávalók a tésztához:
200 ml joghurtot vagy tejfölt (fele lehet mindkettő)
100 gr. vaj
400 gr. liszt
tojás
1 órán át. l. só
1 órán át. l. cukor
1 evőkanál. l. sütőpor
A töltelékhez:
500 gr. darált hús
5 db. burgonya
hagyma
só
bors
vaj
Keleti ízesítésére keveréket (kömény, koriander, stb).
előállítás:
1. Szitál a liszt és keverjük össze sóval, cukorral és a sütőport.
2. A vajat megolvasztjuk. Keverjük össze a tojást és a tejfölt.
3. Kapcsolódás a száraz és folyékony részeit a vizsgálat. Keverés kell tenni az első kanállal, majd kézzel. Ha a tészta nem fog senkit, így akkor öntsünk 1-2 evőkanál. l. hideg víz.
4. A kész kovász tésztát tedd egy zacskóba vagy műanyag csomagolást, és hűtőszekrénybe tesszük 30 percre.
5. Noha az aktív töltelék. Különösen lédús vac balish nyert fiatal hús és a zsír - csirke, liba, bárány, borjú, stb
Hagyományosan, a hús állítólag apróra vágjuk késsel, de ez megengedhető grind egy húsdaráló egy nagy rácsot. Kész töltelék nem lehet kevesebb, mint fél kilogramm.
6. Burgonya tiszta és apró kockákra vágjuk.
7. Hagyma ellentétben - kocka hagyhat nagy.
8. Keverjük össze a hús hagymával és burgonyával. Sózzuk, borssal és a keleti fűszerek.
Ha a töltelék meglehetősen száraz, majd felöntjük egy kevés vizet vagy húslevest.
9. A hűtőszekrényből érett tésztát kivesszük a film és osztva darabokra. Roll a labdákat őket golyó ping-pong labda.
10. Minden egyes köpenyperem tekercs tésztát egy vékony torta 2-3 mm vastag. A közepén, amely feküdt ki a tölteléket, és a felső 1 órán át. l. vajat.
11. Az a tészta széleit gyűjteni szép csel, semmi zaschipyvaya régió, és kap egy zacskó kitöltésével a központban. Akkor él tortilla enyhén nedvesítse ecsettel.
Fontos! Először, összegyűjti a tésztát egy ránc, mind a modellezés khinkali, majd tapossák a kapott szélén egy csőbe, a szélén, amely meg van hajlítva kifelé és lelapul.
12. Tepsibe feküdt egy pergamen vagy egy szilikon mat. Share munkadarabot a tálcára, spread tejjel vagy sós vízben.
13. Süssük 200 fokon körülbelül 40 percig.
A főzés során, bal felső lyuk minden egyes termék önteni 1-2 óra. l. húsleves vagy víz, így nem szárad. Ezt kell tenni 2-4 alkalommal.
Tálaljuk mártással.
Sauce vak balish
összetevők:
1 paradicsom
1 gerezd fokhagyma
2 uborka
1 órán át. l. étkezési mustár
1 órán át. l. növényi olaj
1 órán át. l. almaecet
só
bors
előállítás:
Paradicsom leforrázott forró vízzel, hogy egy metszést, távolítsa el a héj, és vágjuk a húst.
Aludni paradicsom növényi olajat egy serpenyőben. Só, bors, és öntsünk ecetet.
Ezután adjuk hozzá a mustárt, apróra vágott fokhagymát és a reszelt egy durva reszelő uborka.
Keverjük össze mindent - kész a mártás!
Élvezik az ízét wack balish illatos mártással!
Jó étvágyat!
Mint ez?
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!