Körülbelül egy hónappal ezelőtt már lefektetett a receptet pitét joghurt... És mindenki tudja, a pompa, a szóda adunk a tésztához. az a receptet, Soda Tészta, hozzáteszem a lisztet,... És akkor, amit elkezdett? Mármint hozzászólás... Valaki azt írta, hogy „jobb”, hogy valaki azt írta: „rossz” - meg kell, hogy tegye ki a lisztet közvetlenül a joghurt! Általánosságban elmondható, hogy érdekes volt olvasni! És ma, úgy döntöttem, hogy egy érdekes dolog!!! Váltsd be mindkét szóda és a joghurt, és hogyan kell tenni a lisztet. És ez az, ami történt ...
Hogy előkészítse a tésztát meg kell venni:
Teljes csiszolt pohár kefir (meleg)
Egy pár tojást, közepes méretű
Teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só
5 teáskanál cukor (ez valószínűleg 2 evőkanál. l.), de azt mérjük pontosan teáskanál
3-4 evőkanál növényi olaj
És mintegy 4 csésze liszt
És ez az, amit én az első dolog! Egy tálba 1 csésze átszitált lisztet és kitöltötte a joghurtot, és keverjük őket össze. És ez az elegy szódabikarbóna hozzá. Ez azt jelenti, ugyanakkor add szóda lisztet, joghurt!
Keverjük jól össze kefir-szóda-liszt keveréket, és tegye le az oldalán.
Egy tálban, törés tojás, adjunk hozzá cukrot, sót, növényi olaj, és dörzsölje a felni. Ügyeljen arra, hogy szem cukor és só teljesen feloldódik.
Ezután öntsük a tojás keveréket a kefir-liszt tömegének.
Most adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk a tésztát. Hozzáadjuk a lisztet kis adagokban, hogy ne „osztályzat” a tésztát... A tészta legyen, nem túl sűrű, és még ragaszkodik a kezét... De ez csak a kezdet, akkor ugyanaz lesz az idő múlásával válik rugalmas. Még gyúrt hosszú, csak 3-4 percig. Gyúrt tésztát próbál kerek, majd fedjük le Polotenchik és park közvetlenül az asztalon 15 percig.
15 perc elteltével a tésztát a tálból az asztalon, podsypaniya nélkül liszt, gyúrjuk újra. És ezúttal azt találjuk, hogy a tésztát vált rugalmas, képlékeny, és niskolechko nem tapadnak a kezét. Akkor folytassa a kialakulását sütemények ...
Töltőanyagok a piték, természetesen el kell készíteni előre. És lehet teljesen bármilyen töltelék (édes és sós) - burgonyapüré, párolt káposzta, hús töltelék... A töltelék az alma! Csináltam burgonyapürével és töltelék főtt tojás és rizs.
A kész tésztát kis darabokra osztjuk, (50 gramm). Aztán, hogy a darab gördült be tortilla, tedd a tölteléket a közepén ...
És alkotnak pogácsákat!
Továbbra is csak a kisütjük. Fried pogácsákat egy kis mennyiségű forró olaj jól két oldalán, amíg aranybarna. Tűz nem túl erős, egy kicsit több, mint a minimum. Egyébként ezen kívül pirosító jelenik meg, és azon belül marad nyers pogácsákat.
És ebben az időben is, a pogácsákat nagyon szellős, hihetetlenül puha és finom. Azaz, a magam levonja a következtetést... Soda tudunk még a lisztet, joghurt bár, és így van, és így kiderül pékáru levegő !!!
Ha tetszik a recept, tedd a Like, és ne felejtsük el, hogy fizetni. Support poszter! Ahead talál sok hűvös recepteket.