A hétvégén elmentem a húspiac, vásárolt néhány marha és sertés szűzpecsenye. Az idő egyre valahol 2-3 óra a nap, az eladók már befejezték a munkát. És az eladó, aki megvette szűzpecsenye, mintha, hogy egy kis nyúlvány máj (ingyenes). Látták az én szép szeme... Máj persze nagyon kicsi volt (látható a disznó), de van szabad!!! És ez az, ki ez a máj palacsinta tettem tegnap.
Mivel a máj volt egy kis „fiatal” (Összesen 540 g)Én csak meg jól mosott, vágott, majd daráljuk le. De ha a máj nagy, kifejlett sertés, jobb előre vágott májat, és áztassa a tej. Ekkor a máj lesz puhább és elvesztette adott keserű ízét. Következő vett 1 kis friss sárgarépaDörzsölte finom reszelő, keverjük össze a májat.
A kapott masszát tört 1 tojáshozzáadott 2 evőkanál. l. tejföl, egy jó slide..., 1 órán át. l. só és bites keverékek Paprika (Ha csak fel a fekete bors, vagy adjunk hozzá még egy kis fűszer ízlés), mindez ismét jól összekeverjük.
Ezután terjedt neve 2 evőkanál. l. búzadara (..és nincs liszt ..)Ismét keverjük össze, és hagyjuk az asztalon 30 perc búzadara időközben megduzzadt.
És 30 perc múlva már sült a palacsinta... A tűz, amely némileg meghaladja a minimum, a két fél, hogy fény sült.
A máj maga főzött nagyon gyorsan, annál is inkább, itt van a formája a görgethető, így kevés volt kéreg, azonnal be kell kapcsolnia a második oldalon. Ha egy kicsit túlzásba, a palacsinta, mint „egyetlen”!!! Ezek palacsintát, de hrenovinkoy... Ööö!! Egyszerűen finom !!!
Ha tetszik a recept, tedd a Like, és ne felejtsük el, hogy fizetni. Support poszter! Ahead talál sok hűvös recepteket.