Amikor a lányom Kate megpróbálta ezt a kenyeret, azt mondta: - „Ez egy tök?” Azt mondtam -, és félek, azt gondolva, hogy ő nem hajlandó enni a kenyeret.
De Katya mondta - „Anya, azt hiszem, mint egy tök.”
Helló, barátaim!
Az én családomban, kivéve engem, senki nem szeret egy tök, de ezt a kenyeret kell elrejteni, hogy ő legalább egy kicsit hűvös.
Nézd, milyen szép! Puha, rugalmas, lyukacsos... Enyhén édes és nagyon finom. Jól sült, és ugyanakkor nem száraz.
VIDEO RECIPE
Csináltam egy csomó tök püré különösen a kenyeret.
Egy egyszerű recept sütőtök kenyér
Liszt erősnek kell lennie, fehérjetartalma 11 g vagy annál magasabb. Hogy fokozza tettem hozzá egy harmadik liszt 1 fokozat.
- Adjunk hozzá lisztet 4 g száraz instant élesztő - 12 gramm friss sajtolt élesztő. Azon az alapon, hogy a tészta fog állni a hűtőszekrényben körülbelül 10 órán át.
- Oldjuk fel vízben, só és cukor. A víz és a sütőtök pürével kell szobahőmérsékleten.
- Add tök víz cukorral és sóval, és keverjük össze.
- Ha az sütőtök pürével nagyon folyékony, hogy kevesebb vizet tartalmaz.
- Keverjük össze a püré a liszttel. Hagyja a terméket állni 15-20 percig, a folyadék, hogy eloszlassa.
- Kezdhetjük összegyúrjuk a tésztát. Amikor az összes lisztet gyűjtött, add hozzá az olívaolajat.
- Minden olaj kell keverjük a tésztát. A teljes dagasztó 15 percet vesz igénybe. Az eredmény egy sima és kellemes tésztát. Ez nem tapadnak a kezek és az asztalra.
- Helyezzük a tésztát egy tálba, Étolajjal maradványok.
- Cover fóliával, hogy két szúrás és az onnan egy órán át a hőmérséklet körülbelül 28 ° C fok
- A hagyományos elektromos lámpa a kemencében generál hőmérsékleten.
- Egy óra elteltével a tésztát. Szerezd meg az asztalon, és szakaszon egy téglalapot. Hajtva több rétegben.
- Kerek ki és tegye vissza a tálba. Egy kis zsír a felületet olajjal.
- Fedél ugyanazt a filmet, és tegye a hűtőbe másnapig.
- Készítsünk egy sütőedénybe.
- I. forma 26-12 cm.
- I kikent pergamen felülrétegezzük olaj és a forma belsejében.
- A tésztát vegye ki a hűtőszekrényből, és formába. Az ugyanazokat a pergament, és hagyjuk felmelegedni és próbanyomat 1-2 órán keresztül.
Fél óra sütés előtt kapcsolja ki a sütőt, hogy legyen egy jó felmelegedni 200 ° C fok.
- Telt 1 óra 20 perc.
- Tedd, hogy teszteljék a sekély hosszanti metszést.
- Küldje el az űrlapot a sütőben.
Az elegy hőmérsékletét 180 ° C fok, és süssük körülbelül 40-45 perc.
Ha a felső kezd világítani, takarja le pergament.
Beletelt 40 perc alatt.
- Az utolsó 10 perc, én tartozó kenyér pergamen.
- Vegye ki a kenyeret a formából, és hagyjuk kihűlni teljesen. Akkor lehet vágni.
Kívánok jó étvágyat!
Érdekes sütés sütőtök:
Nem kell, steak, ha tök muffin
Míg a házban 🍰 sütőtök pite
Receptek palacsinta tök
Viszlát!