Barátok, el akarom mondani, hogy vagyok ínycsiklandó házi galuskával, cseresznye A choux tészta tojás nélkül. Mivel a cseresznye, a töltés, egy nagyon szeszélyes, a tésztát, hogy szükség van néhány funkciók, amelyeket nem vastag, gondozott tölteléket és a főzés. Ez egy egyszerű univerzális teszt alkalmas a hétköznapi és a gyors menüben.
Cseresznye és átlátható tésztát, ez egyszerűen lenyűgöző.
ÖSSZETEVŐK
360 g liszt
200 ml forró vízben
növényi olaj 20 ml
1/2 teáskanál só
kimagozott cseresznye 600 g
3 evőkanál cukrot (75g)
Burgonyakeményítő 1 tk
Gombóc cseresznye-lépésre recept
Ha tényleg nem tetszik a keményítőt, ne add egyáltalán.
DOUGH
A nagyon forró vízzel, adjunk hozzá sót, és keverjük.
Elkülönítjük és tedd egy evőkanál tele lisztet a teljes súlyát.
Vízbe öntjük, és a sót a lisztet, és keverjük gyorsan.
összegyúrjuk a tésztát.
Ha nagyon meleg van, akkor várjon egy kicsit.
Hagyja kihűlni a kényelmes állapot.
Gyúrjuk a tésztát 7-8 percig, amíg sima és homogén.
A jobb dagasztás a tésztát lehet vágni, és kiderülhet.
A kész tésztát kerek, kefe növényi olajjal, és tegyük egy tálba, és fedjük le fóliával.
Hagyjuk békén 30-40 percig.
feltét
A harmadik rész a cukor hozzáadása a cseresznyét, és keverjük össze.
Keverjük maradék cukorral kukoricakeményítővel, és hagyjuk állni, amíg a forgalmas tesztet.
Drain le a felesleges cseresznye gyümölcslé és öntse keményítő és cukor.
Keverjük jól össze.
Gombóc cseresznye
Amikor az idő telt, podpylit asztal liszttel, és helyezzük a tésztát.
Roll, hogy vastagsága körülbelül 1 mm.
- A meredekebb a tésztát, így lehet hengerelt vékonyabb.
- Ha a tészta puha, kinyújtjuk könnyebb, de akkor szünet alatt vagy gördülő vagy a főzés során.
Az alakja és mérete gombóc tetszése.
Csinálok egy háromszög alakú gombócokat, hogy kevesebb hulladék.
Ez, azt vágni a tésztát négyzetek körülbelül 10 10 cm.
Így viszonylag kevés maradékot.
Közepén feküdt a töltelék és a nagyon jól, hogy lezárjuk a tésztát.
Ellenkező esetben a gombóc fog folyni, és lesz a legfinomabb a serpenyőben.
Mielőtt a töltés, meg kell keverni minden alkalommal, mert a keményítő rendezi az aljára.
Akkor óvatosan használja a villát, hogy szilárdan széleit lezárja a tésztát.
- Maradványai meggylé akkor forraljuk fél percig, majd öntözés gombócokat.
Ennek eredményeként egy ilyen vágás tészta miatt mintegy 30 gombóc.
Tedd a lemezen egy fazék vizet és Forraljuk fel.
Azok gombóc, amit nem fog főzni most, jobb eltávolítani azonnal a fagyasztóba.
Mivel a töltőfolyadék, a tésztát végül tompítsa.
„Tartalék gombóc” lehet befagyhat fagyasztó egy vágódeszkát, majd csak fel a csomagot.
Amikor a víz forrni kezdett, egy kevés sót, és tedd a gombócokat.
Fűtés nem csökken, amíg a víz ismét forrni kezd.
Főzzük 2-3 perc elegendő.
Ready gombóc lehet enyhén kenje vajjal vagy olajjal, szétválasztani őket.
Nézd, annak ellenére, hogy a tészta nagyon vékony, de sehol sem szakadt.
Ez minden, a gombócokat készen állnak.
Hagyományosan, ezek szolgálnak cseresznye szirup, bár én jobban tejföl.
Kívánok jó étvágyat!
Részletek és árnyalatok előállítására lásd a videót.
VIDEO RECIPE
Ha tetszik a recept, emelje fel az ujját, és ossza meg barátaival a társadalmi hálózatok.