A fejemben egyesületek nyári szorosan kötődik aromás ropogós sós uborka, és meleg, napos időben, ha lehet menni valahová, ússzon, majd snack természet.
Szeretnék ajánlani egy csodálatos klasszikus recept uborka Cold torma levelek, cseresznye, meggy, ribizli, stb Azokon a piacokon, mint például készletek pácolás uborka úgynevezett „csokrok”.
Erre a célra, úgy döntök, kis uborka pattanások. Sima uborka pácolás nem túl jó, de már nem használják salátákhoz.
ÖSSZETEVŐK
1 kg uborka
1 liter forralt vízzel
2 evőkanál (70 g) só
2-3 gerezd fokhagyma
feketeribizli levél
cseresznye levelek
torma levelek
kapor
A klasszikus recept ropogós uborka
Inkább egy jó módja annak, hogy sózás, mert az uborka, nekem úgy tűnik, inkább ropogós.
Először öblítés levelek, gyógynövények és az uborka.
Öntsük uborka hideg vízben egy-két órát, úgy, hogy azok erősebbek.
Oldjuk fel a só forralt vizet.
Pácolás uborka jobb használni üvegedényben vagy rozsdamentes edénybe.
Vágjuk az uborkát a tippeket, ha azt szeretné, hogy gyorsabban prosolilis.
Osztva zöld levelek felét, és helyezzen egy az alján.
Top szorosan összefogjuk az uborkát és az apróra vágott fokhagymát.
Pour az uborka sóoldattal mostuk, úgy, hogy azok teljesen beborítjuk.
Fedjük le a maradék fele zöld és lombok.
Minden uborka kell teljesen a sós, így lehet nyomni a felső lemez, vagy néhány más kisebb terhelést.
Fedjük le a tartályt és hagyjuk, amíg az este az asztalra.
Éjszaka fedél és tiszta a hűtőbe.
Kis uborka ott lesz a következő napon.
Ha kapsz enni sózott uborka tiszta villák és kanalak, ez sós lehet használni hetente helyezve friss uborka alább.
Hogy azokat nem költözött be a kategóriába sós, a nap-kettőt el lehet távolítani, hajtogatott egy műanyag zacskóba, vagy egy kenyérpirító és tartsa a hűtőben 2-3 napig.
Részletek és árnyalatok előállítására lásd a videót.
VIDEO RECIPE
Kívánok jó étvágyat!
Ha tetszik a recept, finomított remek és ossza meg barátaival a társadalmi hálózatok.