A régi receptek anyám notebookok, amelyeket megőrzött szovjet idők óta. Ez soha nem. A legfontosabb dolog, hogy a természetes termékek.
Klasszikus puding tejszín eclairs és sütemény „Napoleon”
összetevők:
200 gr. cukor
0,5 liter. tej
1 órán át. l. vaníliás cukor
50 oz. liszt
4 tojás sárgája
150-200 gr. vaj
1 órán át. l. konyak
előállítás:
Tojássárgáját cukorral, vanília és a liszt simára.
Tej felfőzzük. Öntsük a forró tejet a tojásos masszát, és keverjük össze.
Az így kapott masszát fel gőzfürdő és addig forraljuk, amíg sűrű.
Eltávolítás Az elegyet szobahőmérsékletre lehűtjük, öntsük brandy és vezetni egy puha vaj.
Kész!
Cream Oil Universal
összetevők:
200 gr. vaj
4 tojás
1 csésze cukor
100 gr. porcukor
vanillin csipet
előállítás:
Beat tojást egy bankot a vastag alja, száraznak kell lennie. Keverjük össze őket a cukorral.
Kapcsolja be a hőt, és kezdjük el a hőt. Folyamatosan keverjük!
Meg kell, hogy egy sűrű masszát. Vegyük le a tűzről, és mozgassa az asztalra. Gyúrjuk a tömeg, amíg lehűl.
Verte a lágy vajat egy tálba a cukrot.
Adjuk hozzá a tojásos keveréket az olaj.
Egy kis vanília ízét. Színezékek a kívánt módon.
A krém készen áll!
Krém sűrített tej és a tojás
összetevők:
200 gr. vaj
100 gr. sűrített tej
2 tojás sárgája
1 órán át. l. liquor (gyümölcs vagy bogyó)
előállítás:
Beat lágy vajat sűrített tejjel (nem főzött).
Folytatva a habverővel fokozatosan bevezetni a tojás sárgáját. Cream sárgás miatt a tojások sárgáját, de akkor színez élelmiszer színezőanyag, ha szükséges.
Ízt, vagy vanília likőr.
Vajkrém „Orientation találkozó”
összetevők:
250 gr. vaj
200 gr. porcukor
150ml tej
1 csomag vaníliás cukor
előállítás:
Tej forraljuk, és lehűtjük szobahőmérsékletre.
Verte a lágy vajat a porcukorral és a vanília cukrot. 1 evőkanál. l. kezd belépni a tejet, és továbbra is habverővel a tejszínt.
Tömeg sima, gyöngyházfényű szín. Körülbelül 3-5 perc kell menni a bevezetése a tej és a korbácsolás.
Fontos! Néha csak 5 perc után a krém kezd el kell felvert, ostor annyi amíg vzobetsya, és jobb a legalacsonyabb arány. Csak egy mixer vagy kézzel habverővel!
Cream fordulat buja, lágy, könnyű vanília aroma.
Akkor promazyvat torták és sütemények, muffinok, hengerek stb
Mint ez?
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!