Ajánlat főzni egy finom házi készítésű csokoládé torta, harmonikus, finom, nem édes.
Elkészített torta lágy csokoládé finoman porózus szivacs sütemények, amelyek csokoládéval bevont fondant. Keksz közé kapcsolt puding kehely.
Készül egy torta elég egyszerű. Kiválóan alkalmas mind otthoni ivás, tea, és a vendégek a találkozó.
Lépésről lépésre recept videók láthatjuk az én alábbi videó
Nézzük készíteni
Az első keksz ispechom
Egy serpenyőbe helyezzük 40 gramm vaj, és adjunk hozzá 80 gramm tejet. Melegítsük fel a tejet és a vajat a tűzhelyen, hogy megolvad a vaj. Egy kicsit később, amikor mi adjuk hozzá a lisztet a tojás, a tej és a vaj, mi forrni.
A 120 g búzaliszt Pour 40 gramm kakaó, sütőpor 8 gramm a vizsgálathoz. Keverjük.
Mivel a tésztát készítünk gyorsan, most már lehetséges, hogy bekapcsolja a sütőben 170-180 fok, és azonnal előkészített sütőedénybe.
A csésze vobom 4 tojás, adjunk hozzá 160 g cukrot, 15 g vaníliás cukor, ¼ óra. kanál só.
Kezdje verte a kis sebességű keverő, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, akkor 3-4 percet vesz igénybe.
Amikor a cukor feloldódott, fokozatosan növelve a sebességet a keverőt maximális, és maximális sebességgel, verte a tojás kb 5-7 percig, attól függően, hogy milyen hatalmas a mixer.
Tojás tömeg kell válnia fényt, amikor korbácsolás látható nyomot a felületen a keverő és mennyiségének növekedése a 2,5 - 3-szorosa.
Továbbá szitálás, hozzáadjuk a fele az elkészített száraz keverék liszt, kakaó, sütőpor a vizsgálathoz.
Óvatosan habverővel keverjük egy körkörös mozdulatokkal.
Amikor az első rész bevezetett száraz mix, hozzáadjuk a maradék.
És azt is óvatosan keverjük egy körkörös mozdulatokkal.
Csak most teszünk egy serpenyőbe egy kis tűz felforraljuk a tejet.
A száraz elegyet vezetünk, összegyűjti a szélén a tésztát.
Add a tésztához két szakaszban, a forró tejet.
Óvatosan keverjük spatulával egy körkörös mozgása felfelé.
Van egy levehető formában, azt forma aljára és oldalára borított sütőpapírral, de a tapasztalat azt mutatja, alkothatnak oldalán nem záródik.
Csepegtető, lassan öntsük a tésztát a serpenyőbe.
Fa nyársakat a központtól, hogy a szélén a spirál Óvatosan keverjük össze a tésztát, hogy kiadja több légbuborékokat.
Most emelje formájában 10 centiméter fel, és leesik az asztalra. Óvatosan görgeti alakja, így ismételni 4-5 alkalommal. Ezáltal kitiltja a kis légbuborékok.
Betakarítás sült egy előre melegítjük 170-180 fokos sütőben 40-45 percig.
Az első 25-30 perc nem nyissa ki a sütő ajtaját, hogy a keksz nem rendezik. I formájában 21 cm pogácsát sütött 45 percig. Sütési idő függ a sütő és a méret a forma, amelyben akkor sütni.
Hajlandóság, hogy ellenőrizze a fa botot keksz, szúrás ha száraz, akkor piskóta kész. Amikor a sütemény kész, kapcsolja ki a sütőt, az ajtó kinyílik, és adja keksz állni további 10 percig a sütőben.
Ezután vegye ki a süteményt a sütőből, és adja meg hűlni formájában körülbelül 15 percig.
Aztán megjelent a penész, és adja meg, hogy teljesen kihűlni a rácson.
Teljesen tekerje a kihűlt tortát, a műanyag borítót, és hűtőszekrényben eltávolítás. Ha lesz főzés egy torta egyszerre, akkor célszerű ázni keksz a hűtőszekrényben 1-2 órán át, majd ez kevésbé morzsolódik darabolása során. Ha nincs ideje, akkor lehet vágni a tortát rétegek egyszerre.
Míg a sütemény megsült, tudod készíteni a krémet.
Ez a torta I sandwiching fagylaltkehelyFőtt a tej és a vaj.
Részletesen, hogyan kell elkészíteni ezt a krémet láthatjuk a cikkben
Fagylaltkehely nélkül krémet. Egyszerű fagylaltkehely recept sütemény, eclairs
A tartálykeverék 1 tojás, 90 cukrot, 35 g kukoricakeményítő és 300 g tej.
Keverjük, amíg sima, és a beállított forrni közepes lángon.
Cook, folyamatos keverés közben, amíg forró masszát.
Amikor a massza csapódik alacsony hőmérsékleten, állandó keverés közben, főtt tömege körülbelül egy perc és távolítsa el a hőt.
Ezután sört az alapítvány szükséges teljesen kihűlni.
120 gramm puha vaj és 10 g vaníliás cukor, szükséges, hogy felrázza. Felvert vaj legyen világos és szellős.
Fokozatosan, 1 evőkanál, adja meg a sört alapján a vaj és a habverővel.
A krém ad egy nagyon kedves, a levegő, az íze, mint olvadt fagylalt fagylaltkehely.
Távolítsa el a krémet a hűtőbe, és előkészíti csokoládé Caramel.
A 100 gramm cukrot öntsünk 30 gramm kakaó.
Addig keverjük, amíg egyenletes.
Egy serpenyőbe öntsünk 60 g tej. Ezután az elegyet a cukor és kakaó. Addig keverjük, amíg egyenletes.
Tedd a pörköltet a tűzhelyre közepes lángon.
Folyamatos keverés közben, főzzük közepes lángon, amíg a cukor teljesen feloldódik. Ha a szakács egy magas hő, súly gyorsan felforr és a cukor nem lesz ideje, hogy feloldódjon.
Forraljuk fel, és forraljuk alacsony hő tömege körülbelül 1 perc.
Vegyük le a hőt, és adjunk hozzá, hogy a forró tömege 50 gramm vaj.
Addig keverjük, amíg egyenletes.
Chocolate Caramel készen áll, hűtsük le szobahőmérsékletre. Ha meg kell tenni gyorsan, a poharat egy serpenyőbe hideg vízzel, és keverjük, hűvös.
A lehűtött piskóta felére csökken. Vágtam keksz menet.
Kés átvágja a hurok a szélét. A slot betét és cérna vágott süteményt.
Sütőipari süteményt módon keksz kapunk még szinte kupak nélkül, puha, finom pórusú és nagyon finom.
Bock torta semmi nem térünk ki.
Annak érdekében, hogy tökéletesen sík, van mind a torta, berendezés széle körül. Metszés a keksz finom, akkor csak enni, vagy vágjuk darabokra, és vesz egy kis édes tejföl, hogy a desszert egy pohár.
Hűtött édes váltás az élelmiszer-csomagot, és egy kis szeletet a sarokban.
Impregnálás a torta, akkor lehet választani, az ízlése. Legfőképpen Szeretem megtermékenyíteni a torta egy édes szirup hozzáadásával 1 evőkanál. konyak kanállal.
Ez is nagyon finom sütemények impregnáló olvadt fagylalt fagylaltkehely. Vagy krém, hozzátéve, hogy nekik 1 óra. kanál vaníliás cukor.
Impregnálása alsó torta.
Mi kiterjed mind az édes sütemények és édességek a tartalék, hogy fedezze a felső torta még a tetején.
Adj a karamell egy kicsit száraz, és fedjük alján egy krémes. Tedd az egész főtt krémet.
Fedél második Korzh, fondant le.
Impregnálása felső torta.
Egy felső fedél torta édes maradék.
A sütemény kész, hagyjuk, hogy sört a hűtőben néhány órát, és tálaljuk. Ha tudott állni a hűtőszekrényben egy éjszakán át, akkor még ízletesebb.
összetevők számított a tortán átmérője 20 cm, magassága 6 cm.csokis keksz
4 db. - tojás / nettó tömege 220 gramm, nem számít, +/- 10 gramm /
160 gramm - cukor (8. kanál)
15 g - vanília cukor (3 óra hosszat keverjük. kanál)
80 gramm - tej (8 st. kanál)
40 gramm - vaj
120 gramm - búzaliszt (6 evőkanál. kanál)
40 gramm - kakaó (4 evőkanál. kanál)
8 gramm - sütőpor a vizsgált (1,5 óra hosszat. kanál)
¼ h. kanál - só
fagylaltkehely
300 gramm - tej
90 gramm - a cukor (4,5 st. kanál)
35 gramm - kukoricakeményítőt (Art. kanál)
1 db. - tojás
120 gramm - vaj
10 gramm - vanília cukor (2 órán át. kanál)
csokoládé Caramel
60 g - tej (6 evőkanál. kanál)
100 gramm - cukor (5 Art. kanál)
30 gramm - kakaó (3 evőkanál. kanál)
50 gramm - vaj
átitatás
80 gramm - víz
40 gramm - cukor (2 evőkanál. kanál)
+
Az alkohol nem kötelező, nem lehet hozzáadni.
10 gramm vagy 1 evőkanál. Spoon - konyak vagy brandy
Különböző változatai impregnáló
- · A felolvasztott fagylalt fagylaltkehely
- · 80 g krém + 1 óra. kanál vaníliás cukor
- · 80 gramm tej + 1 óra. kanál vaníliás cukor
- · Édes szirup
- · Erős édes kávé + alkohol (nem kötelező)
- · Cseresznye szirup vagy gyümölcslé
Azt javaslom is, hogy nézd meg az oldalt ezeket a recepteket
Fagylaltkehely nélkül krémet. Egyszerű fagylaltkehely recept sütemény, eclairs
**************************************************************************
Házi torta „Chocolate szeszélye”. Puha, nedves és finom sütemény irreális
Kívánok jó étvágyat és jó hangulat!
előfizetÍrja meg észrevételeit, ossza meg barátaival, és ne felejtsük el, hogy a Huskies 👍 - inspirál 😊