Szeretem, hogy a házi édes desszertekhez és tejszín ezt a receptet én is nagy segítségére.
Az ilyen krém tökéletesen megtartsák alakjukat anélkül, tartósítószereket vagy sűrítőszereket. Van egy zsírtartalma 35%, és jól alkalmazható töltésére csövek, sütemények, torták és eclairs.
A főzési folyamat meglehetősen egyszerű.
Tejszín ehhez a recepthez csak akkor kell a tej és a vaj.
- Olaj 200 c. (82,5%)
- tej, 200-250 g. (6%)
- cukor 70g. (Krém)
Vaj szükséges, hogy magas színvonalú, nem növényi összetevők, különben a krém csak nem vzobyutsya.
A tej teljesnek kell lennie a szelektív magas zsírtartalmú.
Mi folytassa a készítmény krém (35% zsír).
Öblítsük le a serpenyőben vízzel, öntsük a tejet, tedd a vajat. Fűtött, folyamatos keverés közben. Melegítsük körülbelül 75 fok (forralt elegy lehetetlen).
Vegyük le a hőt, és öntsük az előkészített tartályba verés.
Beat keveréket egy keverő vagy elegyítő 10-15 percig, amíg egyenletes.
Bezárás és eltávolítás konténerfedél hűtőszekrényben egy éjszakán át (nem kevesebb, mint 10-12 óra).
A keveréket kell sűrűsödik felszínén egy vékony plenochka krém megjelenik (ez normális). Mindössze annyit kell keverni, és megverte egy mixer, amíg sűrű krémet.
Cream kész!
Ők már kitölti a kedvenc főételek és szószok és tálaljuk.
Krém is előállíthatjuk krémmel édes desszertek.
Körülbelül 2 perc, tejszín kezd sűrűsödni, majd töltsük ezeket a cukrot.
Továbbra is habverővel a krémet, amíg puha hab. A lényeg az, hogy ne szakítsa meg a tejszín vaj.
A krém készen áll!
Ők már kitölti a finom sütemények és eclairs teára.
Jó étvágyat!
Nekem kerülni az ilyen krém elég olcsó, hanem majdnem 2-szer olcsóbb, mint megvenni a boltban, vagy megrendelhető online, és fizetni a hajózás.
450 c. krém 35% -130 o.
vaj 82,5% -200 gr.-115 p.
tej 6% -250 gr.-15 p.
Például, krém 35% -500 m a boltban 210-260 o.
A másik cikkeket találhat ITT
Ha a cikk hasznos volt hely husky, ez motivál, hogy írjak egy új kiadvány Önnek, regisztrál hogy a csatornám LAB ízét. Ossza meg barátaival a szociális. hálózatok és hagyja meg észrevételeit. Köszönöm.