Milyen undorító ez a kocsonyás hal! Ez a kifejezés már sok éve szinte jelképe az új év. Nem a szabadság és ünnep.
Nem tudom, miért, általában egy finom és szép, hogy úgy néz ki, elég, mint egy nyaralás étkezés, Eugene Lukashin megsimogatta ezen a módon. Talán az írók kellett mutatni a rossz gazdálkodás szépség rendezetlen személyes életében? Vagy valami titkos terveket is adtak?
Ah, mi most a különbség?
A lényeg az, hogy a medúza (vagy kocsonyás hal) lett ritka vendég az asztalon, és ünnepnapokon, és különösen a mindennapi.
És hiába, egy nagyon jó ok! Nézzük készíteni?
Azt kell mondanom - a hal vegye szinte minden nemes, nem így van. Pollack, persze, ez az étel nem fog megszólalni, és a lazac pisztráng - lesz túl fényűző. Korábban a töltőanyag elő leginkább az a tény, hogy Isten és a boltban lesz elküldve (voltak olyan pillanatok, nem vitatkozom).
És most egy óriási a választék a hal (drága, de).
Azt javaslom, hogy tartsák be az arany középút. Nevezetesen - hogy a ponty, vagy sügér. A ponty nagyobb felhajtás (csontos) - egy mínusz. Azonban ponty - nagyon finom dolog.
Így kezdjük főzni. Szükségünk van:
• ponty az egy dolog, hogy hogyan lehet több étvágygerjesztő keres
• Hal kicsit az állomány, vagy ha tönkremennek, hal húsleves sor piros hal (lazac vagy pisztráng). Ha nem - akkor sikerül ponty.
- Sárgarépa - egy darabból
- Hagyma - egy darab
- Egg egy dolog
- Zselatin - vesovka más lesz - úgy, mint most a különböző márkák különböző dózist zazhelirovat egy pár pohár húsleves.
- Só, babérlevél, bors, szegfűbors - ízlés
- Petrezselyem - dekoráció
Főzés:
- Carp Eviscerate és tiszta, az uszonyok eltávolítása, és igyekezett nem károsítja a bőrt. Vágja darabokra, elég nagy, és levehető fejjel. A fej és távolítsa el a kopoltyúk, ha nem kell semmit főzni levest, az úszók és fej send egy serpenyőbe, öntsünk vizet, - legfeljebb a víz - ez egy pár liter.
- Adjuk hozzá a hagymát, sárgarépát, édes, fekete bors, só, babérlevél.
- Ha a hal kicsit, és állítsa le a levest van - és rakjuk.
- Amikor a víz forrni kezd, ellenőrizze a só, így főzzük körülbelül öt percig -, de nem úgy, hogy forrt a kulcsot, és óvatosan fektesse le a megmaradt darabokat. Fish kell főzni egy minimális hőmérséklet - úgy, hogy a darabok nem esnek szét, és amely nem emészthető magát.
- Hozzávetőleges főzési idő - nem több, mint 20 perc.
- Készítsünk halat óvatosan eltávolítjuk egy lyukas kanállal, elterjedt cool. Mi szűrni a levest - ez átláthatónak kell lenniük.
- Rabu bomlanak egy edénybe, mint mondja a fantázia. Úgy néz ki, szép darab begyűjtött egy darabból nagy hal - így a fej kell bánni vele. Ízületek elfedik a vágás szépen sárgarépa, szeletelt tojás, zöldek
- Aztán egy pár pohár húsleves zheliruem és várta, amikor a zselés konzisztencia lesz „majdnem kész elaludni” nezhnenko glaziruem nekik a hal. Töltsük mindezt szakaszban, hogy nem ékszer nem mozdult, sem a halak nem „lebegett”.
- Töltött? Küldjük egy pár órát a hűtőben, majd díszítse alaposan zöld és hogy megmondja a fantázia.
Jó étvágyat!