Fogadjunk vagyunk az egyetlen helyes receptje borscs. Mint, mi ez?
Azt mondják, leves ment Rómában és Görögországban. Beszélnek róla, tudósok. Arra hivatkoznak, nem élte túl a mai napig receptek, és információt, a rómaiak és a görögök termesztett káposzta (és talán még céklát). Természetesen a rómaiak és a görögök mindezt biztosan valami olyan főzött.
Akkor miért nem leves (bár egyáltalán nem hasonlított modern)?
Bingo! Eredeti Borscht nyitva!
Szeretem olvasni a történelem bizonyos ételeket. Holivary körül eredetük néha hasonlít holivary tulajdonjoga a vitatott területek a Fekete-tenger. És még rosszabb is.
Itt vagyunk, hogy legalább ez a leves. Kié? Orosz, ukrán? És talán a román? A lengyelek nyertek is levest. És fehéroroszok. És ha ásni szakácskönyvek, receptek jelennek meg a levesek, bármit, ami pofon levest, az olaszok és a németek, és talán még a francia. Nos, mi az? Ha a rómaiak főzött leves, nem úgy, mint a modern, akkor miért a francia nem tetszik a levest borscs nem lehet?
A vicces az, - cékla megjelenésében (és néha ízű), hogy meghatározzuk minden nehéz.
Ez lehet káposzta, és talán nem. Ez lehet egy répa - és nem is lehet! A leves adhat gombóc, gombával lehet főzni meleg és hideg húsok és halak, sőt általában - sovány, és ez még mindig leves.
Filológusok, és ásni a szó etimológiája, keresi a különböző nyelveken hasonló hang... Nemrég Rábukkantam a feltételezést, hogy ő született ukrán borscs másik natív ukrán ételeket - „barna forrásig. " Ne ismételje meg a jelenleg írás nevét az edény, valami volt a cikk, a yatyami és erami, de sajnálom, barna - barna, és leves - az összes orosz étel, én nemrég tárgyalópartnere Ukrajnával érvelt. Mint, mi - cékla, és - a levest, akkor a cékla nem alkalmazható.
De az ég szerelmére, mi pretendovat-.
Borscs - ezek mind különbözőek.
Lengyel fehér borscs, például a kulináris krónikák bekövetkezik. Ő Krakkó kolbász, tojás, sok krémet. A káposzta répa meg nem talál. És ugyanazt a levest.
És akkor ott vannak a zöld levest.
És még halakkal leves van. Az a benyomás, hogy a leves - ez olyan, mint egy sótűrő (vagy parasztasszony) - és minden elő az elv „minden, ami mindenki felhagy”.
És az egyetlen megfelelő receptet cékla van pontosan annyi szakácsok és háziasszonyok. Mert mindenki, aki előkészíti leves recept a saját, és ez a recept - az egyetlen helyes.
Mit gondol, mi?