Ha keres benne a húsleves, stop. A leves nem létezik az alapértelmezett.
*****
Az első ismeretség a húsleves kocka (vagy talán a tabletták, sajnos, nem emlékszem) csak az elméleti és irodalmi, mint ahogy a korai gyermekkorban. Az új „A fegyvereket a Hold” Jules Verne - emlékszel? Így van, bátran kernel-space-pilóták elő a leves forralt vízzel, és szárítsuk félig.
Csak, mint egy felnőtt, és vált érdekel a kérdés, azt tapasztaltam, hogy húsleveskockákat feltalált egy régen, és - ó, csoda! - kezdetben, még a húslevest volt.
A XVII században Angliában, készítettünk egy nagyon erős húsleves formájában a fagyasztott tömbök. Az útmutató a háziasszonyok Sir Hugh díj (és megjelent 1602-ben), ezek a blokkok vagy lemezek ajánlott száraz tartalék.
1830-ban, Franciaországban kezdett el termelni, cserép vagy PDA húsleves, de a hús, és ezért - drága. A lényege a későbbi vegyész Liebig feltalálta húspaszta, és sotrudinchestve argentin beszállítói hús, tette meglehetősen olcsó. De ez még mindig hús ...
A „áttörés” történt 1886-ban, amikor a svájci Julius Maggi tette bulonopodobny termék a szegények számára. A kompozíció egyszerű volt - só, növényi fehérje, fűszerek, szárított zöldség, zsír
És ez most is húsleves kocka, csoda?
Az első sorok mondom - myayayauso. De homeopatikus mértékben. Mintegy - 0,042%. Csont-és a hús főtt, a fermentlevet bepároljuk, betöményítjük, szárítjuk, és porítjuk.
Egyéb ...
1. Sót. Enélkül - semmiképpen. Sol -on fő forrása ízét.
2. Ízerősítők - leggyakrabban ez a nátrium-glutamát (E621), dinátrium-guanilát (E627) és nátrium-inozinátot (E631)
3. Kukoricakeményítő - a gazdagság
4. Étolaj - a húsleves legyen kövér szemét!
5. Cukor - az egyensúly az íze, huh.
6. Maltodextrin - egy természetes dolog, a termék a keményítő hidrolízis. Olyan, mint felelős az oldhatóságot.
7. ízek
8. Colorant cukor színe
9. Szárított zöldségek és gyógynövények (valamivel több, mint fél százaléka)
10. vaspirofoszfát (a kocka, hogy nem oxidált)
11. Citromsav - ízlés
12. őrölt fűszerek
13. Kivonatok növényi fehérjék (jó, ott kell valamit ábrázol fehérje!)
14. festék riboflavin
15. más színezékek
Tehát, ha találkoznak a kifejezést a recept - „add húsleves kocka” - figyelmen kívül hagyja. Semmi kocka helyettesítheti húslevest. Bár, ha csak azért, mert nincs raktáron!