Egyszer egy kulináris könyvet írt, hogy a fekete bors - az egyetemes ízesítésére, de neked egy titkot: hogy a fekete bors tönkreteheti az íze az étel alapos. Univerzális fűszerezés nem létezik, minden csoport a termékek „saját” fűszerezés.
Beszéljünk a fő?
Hússal egyesíti piros, fekete, szegfűbors, majoránna, kakukkfű, kömény, kurkuma, hagyma, oregano, boróka, borbolya, a rozmaring és a fokhagymát. Sokkal jobb, hogy vegye figyelembe a sűrűség és zsírtartalom a hús: a magasabb ment, annál többet tud használni ízesítésére.
Halászni egy listát a legfontosabb fűszerek röviden: fehérbors, gyömbér, szegfűbors, koriander, chili, mustár, kapor, kakukkfű, citrom. Mindegyikük kell óvatosan kell alkalmazni - a hal termék kímélő.
Ahhoz, hogy illeszkedjen az azonos csirke fokhagyma, petrezselyem vagy koriander, paprika, rozmaring (de homeopátiás mennyiségben), a kurkuma és a curry, mustár, bab, illatos és puha típusú paprika.
Zöldség jó barátok zöldfűszerekkel és a hagymát, a gyömbért és a szerecsendió, paprika és mindenféle bors.
Fűszerek a levesek: megszünteti a hatalmas mennyiségű babérlevelet, és látni fogja, hogy az íze is szikra új színekkel. De a fő fűszerezés jobb választani alapján a termék, amelyből a főzött levest.
Aztán hozzá: ez egy alapvető fűszerezés, amely javítja az ízeket maga az előállítás során. De hozzá szószokat, díszített, hozzátéve, köret, akkor megpróbálhatja más ...