Nos, uraim, aki, mint az orosz konyha?
Felejtsd el rasstegaychikah halak egy nemes fehér hal. És a sertések -, hogy a torma, amely nélkül. Mi evett az étteremben Testova, vagy amit fel vacsorára a Kereskedők Ali anglitski klubok, és még blanmazhe piros, kék és csíkos, Kojima regaled meghívott egy születésnapi party Povarova felesége a történet „úrnő a Maid” - nem a mi becsület.
Miért nem jelent a miénk?
És mivel kevés volt a nemesség Oroszországban egyre több paraszt ment. Parasztság fehér liszt több mint egy újdonság, a cukor - nagy a szabadság, a méz szintén nem halmozódnak fel kazhny egyes nap, hal - ha fogást (és nem, nem a Barinov tó bespredelnichat) a Blancmange és egyéb finomságokat, ha hallotta azt közel a mester, szürke leves szürcsölve az év legnagyobb részében nem szárából, de hús nélkül ...
Kása ha volt -, de nem a burgonya iparág volumene ültettek hosszú ideig, és nehéz meghonosodni a Rus burgonya. Ha valaki emlékszik. És az egyik legfontosabb zöldség, hogy már?
Ez így van, a fehérrépa. Répa párolt karalábé sült, buggyantott valószínűleg még pörköltet, és talán csak - sült a hamu. De a rajongók az ókor és ma lesz a karalábé - szinte régi időkben is kipróbálni az íze.
Az ő érzékei mondani - szokatlan növényi (vagy gyökér a helyes?). Mivel sok a kortársak úgy tűnik, nem ízletes. De mi bátor, mi is szeretnénk tudni, hogy mit ettek őseink?
Menjünk!
Répa párolt. Egyszerű ételek, amelyek akkor volna regaled a paraszt kunyhójában.
Vegye fehérrépa, tiszta, lehet vágni, feküdt a bankban (nincs pot - egy sütőedénybe) öntsünk egy pohár vizet, és küldje el a sütőben - gőz. Ha megpuhult, lehet befejezettnek tekinteni.
Ahhoz, hogy egyáltalán nem szomorú volt csemege enni, tanácsot kell várni, amíg a fehérrépa kihűlni. Finomra, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá apróra vágott apróra kockázott hagymát (apróra vágott, rövid), beletesszük a vajat és a gyógynövények.
Nem egészen hiteles, de ez is ehető kapunk.
Ha zavaros egy enyhén keserű ízű, ételekig fehérrépa van elkészítése előtt, hogy menjen egy kis trükk.
Te tisztított fehérrépa, vágott... és öntsünk forrásban lévő vízben öt percig. Áztassuk, engedje le a vizet, akkor kész.
Nos, ihlette étel? Tudom, hogy nem így van. Mivel a második recept nagyon finom (de nem az orosz, a használata kakukkfű az orosz konyha nem nagyon jellemző).
Tehát: take kilogramm fehérrépa fej fokhagyma, egy csokor kakukkfű, só, bors ízlés, a vaj - mint valaki, mint (valaki jobban szereti, néhány kevésbé).
Karalábé tiszta, vág. Mi megszabadulni a keserűség. Laid egy sütőedénybe. Vaj Drown hogy folyékony állapotban, és az onnan a minimum fűtési (a nem megvastagodott ismét), szorította a fokhagymát ott. Adunk egy kis sört - szó szerint öt percig.
Itt keni -Ez fehérrépa és a kakukkfű és a tetejére fektetjük... csak sütni a sütőben.
Jó étvágyat!