Azt hiszem, szinte mindenki szereti sózott hering, és ha hagymával és vajas burgonyával itatni, nem jön le. Sokszor én sót hering ebben az egyszerű receptet, és azonnal nagy mennyiségben, aztán megdermedt, és kihúzta, ha szükséges. Hogy csinálom megmutatni a videót. És így tovább.
ÖSSZETEVŐK
Herring - 1kg.
Salt -100gr.
Cukor -1st.l.
Fekete bors-10PC.
Szegfűbors -5sht.
Carnation -5sht.
Az elegyet paprika -10 db.
Koriander szerelvények-10 egység.
Babérlevél -2-3 darab.
Az elkészítés módja
Vegye hering, Frissen fogyasztott feloldása, hogy előre, már 3 hering 1 kg. Gut hering nem kell.
Készítsük el a fűszereket ízlés is tettem egy turmixgép fekete bors 10 db, 5 db szegfűszeg, mix 10 db paprika, édes bors 5 db, a koriander és zúzott 10 darab, akkor egy kávédaráló vagy hajtogatott fűszereket a táskát, és gyúr sodrófa.
Per 1 kg hal, szükségünk van 100 gramm durva só. Adjunk hozzá 1 evőkanál cukor, fűszerek és keverjük. Ha nem, mint a fűszeres sózott hering, akkor nem hozzá fűszereket, és hagyja csak sót és a cukrot, kapcsolja ki nagyon finom is.
Egy lemez eladási hering, első öntsünk egy kis sót a kopoltyúk a halak, sózzuk, viszont több mint öntsük a só a kopoltyúk és megszórjuk a halat.
Most tegye a halat egy megfelelő edénybe, azt pásztázni a mikrohullámú sütő. Veszel egy zománcozott edényben. Tedd a halat hasa fel feltétlenül. Tedd babérlevél.
Zárja le a fedőt, és hagyjuk szobahőmérsékleten na10-12 órán, ez idő alatt az alján, és távolítsa el a folyékony képződött hűtőszekrényben 10-12 órán át.
Most hering kész, akkor próbáld meg. Így lehetséges, hogy tárolja 3 napig a hűtőben, de minél tovább, annál erősebb prosalivaetsya. Szeretem enyhén sós, úgyhogy ez a második napon, mossuk és Burke, ha az egész filét. Tidy belsejét, levágta a fejét, hogy egy vágás a hátán, azt húzza meg, és távolítsa el a követ. Fillets darabokra vágjuk a la carte.
Ha van felesleges vizet a tartályba kerül egy növényi olajat és tedd a fagyasztóba, amikor szükség van, hogy húzza ki 20-30 percig tálalás előtt.
Iratkozzon fel RSS-én Főzés Kalninju Natalia
Ha tetszik a recept - Tedd az osztály, ossza meg a közösségi hálózatokon, vagy küldjön egy megjegyzést. Az Ön visszajelzése - a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
Részletek és főzés részletesen láthatjuk az én nagyon rövid videót alább. Jó étvágyat!